Rådjurssadel

Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
2
Rådjurssadel

Rådjurssadel kryddad med färsk timjan och svartpeppar passar fint som festmiddag. Servera din rådjurssadel med rostade grönsaker eller klyftpotatis tillsammans med en krämig svampsås eller smakrik rödvinssås.

Rådjurssadel

Ingredienser

4 portioner
800 g  rådjurssadel (kött och ben)
1/2 tsk  salt
2 krm  svartpeppar
2 msk  smör
5   kvistar timjan

Serveringsförslag

klyftpotatis
rödvinssås

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot olja eller mjölkproteinfritt matfett.

Näringsvärdet är exkl. serveringsförslag.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat

Kommentarer

Tack för fint recept. Ett tips är att innan sadeln åker i ugnen skära loss innerfilen och sedan steka den som hastigast i pannan precis innan serveringen. Annars blir den helt genomstekt. //Rolf

Rolf

2024-03-16

Magiskt! Speciellt på egenskjutit rådjur

Robert

2022-12-01

Näringsvärde per portion

Energi1101 KJ / 264 kCal
Fett8 g
Salt1 g
Kolhydrater0 g
Protein47 g

Testa liknande recept

Oxfilé med sparris- och hummersmör
Betyg 3.1 av 5.
156 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis
Betyg 4.4 av 5.
77 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Oxfilé tournedos
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fetagratinerade lammkotletter
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rådjursgryta med syltlök och timjan
Betyg 4.3 av 5.
67 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tjälknöl på rådjur med potatisgratäng à la Bredsjö
Betyg 3 av 5.
115 personer har röstat
Över 60 min att tillaga