Rådjursrostbiff med tomat- och timjansky

Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
1
Rådjursrostbiff med tomat- och timjansky

Vill du bjuda på något flott till helgen kan du prova denna rådjursrostbiff som tillagas från grunden. Rostbiffen på rådjur serveras sedan med en smakrik sky på bland annat tomat och timjan.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2006

Rådjursrostbiff med tomat- och timjansky

Ingredienser

4 portioner
700 g  rostbiff av rådjur
4   tomater
1   schalottenlök
10   timjankvistar
2 dl  viltbuljong (fond + vatten)
2   morötter
2   palsternackor
1   fänkål
2   paprikor
6   salladslökar
4   vitlöksklyftor
1 dl  vatten
50 g  smör
olja till stekning
salt och peppar

För alla

Fri från gluten.
Gör mjölkfri: kontrollera innehållet i buljongtärning eller fond. Byt smör mot mjölkfritt margarin.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i buljongtärning eller fond.

Gör så här

Tips

Även innanlår och biff av rådjur passar till receptet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Blir mycket godare än vad det ser ut på bilden, tomat och timjanskyn gjorde nästan hela rätten 👍🏼👍🏼👍🏼

Maria

2020-07-02

Näringsvärde per portion

Energi1620 KJ / 360 kCal
Fett14 g

Testa liknande recept

Söndagsstek på älg
Betyg 2.9 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rostbiff
Betyg 4.2 av 5.
131 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Gös i folie
Betyg 2.8 av 5.
43 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Förrätt med jordärtskocka på fem sätt
Betyg 3 av 5.
65 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Ägg Benedict med danskt rågbröd och rostbiff
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rimmad älgrulle med dijonpurjo
Betyg 4.2 av 5.
21 personer har röstat
Över 60 min att tillaga