Rädisor i krans

Trevlig krans med smak av peppriga rädisor, syrlig citron och angenäm körvel. Rädisor i krans passar lika bra både till fisk som kött, eller så serverar du den på ett buffébord.

Ingredienser

8 portioner

3 knippor rädisor (3 knippor motsvarar ca 60 st)

6 gelatinblad

3 dl hönsbuljong (fond eller tärning + vatten)

3 dl vispgrädde

1 msk pressad citron

1 - 1 1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

1/2 tsk socker

1 knippa körvel

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj och finhacka rädisorna.

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min.

00:05:00

Koka upp buljongen i en kastrull. Ta upp gelatinbladen och smält dem i den heta buljongen. Låt svalna.

Vispa grädden till ett fast skum. Smaksätt med citron, salt, peppar och socker. Blanda i rädishacket. Vänd ner grädden i buljongen. Hacka hälften av körveln och rör i rädisblandningen.

Häll smeten i en vattensköljd kransform, ca 1½ l (för 8 port). Låt stå i kylskåpet ca 3 tim.

03:00:00

Stjälp upp kransen på ett fat och garnera med resterande körvel.

Rädiskransen är god till både fisk och kött och passar bra på ett buffébord med lite småplock.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi680 KJ / 160 kCal

Fett15 g

Testa liknande recept

Eldig räkcocotte med pepparrot
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Eldig räkcocotte med pepparrot

Rödbetor med hasselnötter och vit balsamvinäger
Betyg 3.2 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödbetor med hasselnötter och vit balsamvinäger

Laxmousse i småformar
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxmousse i småformar

Räkcheesecake
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Räkcheesecake

Laxcheesecake med citron och ägg
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Laxcheesecake med citron och ägg

Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pilgrimsmussla med tomatsallad och getost

Midsommar Tårtor till sommaren Kronärtskocka kokt Tilltugg midsommar Jordgubbar midsommar Recept kokt hummer

Rädisor i krans

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept