Rabarbersaft

Name: Rabarbersaft
Total time: 90 min
Yield: ca 4 dl
Ingredients: 1 kg rabarber; 3 dl vatten; 4 dl strösocker /liter avrunnen saft

176

Över 60 min 3 ingredienser Medel

Vad är somrigare än hemmagjord rabarbersaft? Allt du behöver är rabarber, strösocker och vatten, lätt som en plätt! Bjud på rabarbersaften till sommarens picknickar och fikastunder.

Ingredienser

ca 4 dl

1 kg rabarber

3 dl vatten

4 dl strösocker /liter avrunnen saft

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat per dl outspädd saft.

Gör så här

Skölj, ansa och skär rabarbern i bitar. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i rabarbern. Koka under lock tills rabarbern kokat sönder. Lägg en ren handduk i ett durkslag som ställs över en bunke. Sila saften genom den.

Mät upp saften, koka upp den och rör ner sockret. Koka upp och skumma saften.

Häll upp saften på rengjorda flaskor. Fyll ända upp. Sätt på korken och låt saften kallna.

Tips

Går jättebra att frysa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

176

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maria

2022-08-05

Mycket bra recept. Hade drygt 4 kg rabarber å fick ca 5 l saft.

Rosmari

2021-09-22

Måste man inte tillsätta något för att den inte ska mögla och bli dåligt?

Mikaela

2021-08-22

Enkel. Blir supergod om man minskar på sockret (jag halverade). Vet dock inte hur länge den står sig då. Enda minus är att det blir så lite saft eftersom jag tycker den är godast när den är fyllig och smakrik (inte så utblandad)