Inkokta grisfötter

Grisfötterna får koka länge tills de blir alldeles möra och får sedan suga åt sig smakerna från saltlaken. Helt klart ett måste på julbordet för dig som gillar grisfötter!

Ingredienser

4 portioner

4 kluvna grisfötter (8 halvor)

2 tsk salt

Saltlake

10 dl vatten

2 msk salt

1 1/2 msk strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj grisfötterna i rinnande kallt vatten i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker samt saltet.

Koka sakta under lock ca 3 timmar eller tills benen släpper lätt. Ta bort skum och fett under kokningen. Ta upp grisfötterna och spola dem kalla.

03:00:00

Saltlake: Koka upp vatten, salt och socker.

Plocka bort det största benet ur grisfötterna, lägg dem i en form och häll över saltlaken. Skumma och låt kallna. Ställ grisfötterna i kylen och låt ligga i saltlagen ca 10 timmar.

10:00:00

Servera på julbordet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

B
Bertil
18 dec. 2019
Skall jag verkligen hälla av kokvattnet om jag vill ha gelén???
I
ICA-köket
19 dec. 2019
Hej Bertil! Om du vill använda kokvattnet till att göra gelé så ska du absolut ta vara på vätskan. Lycka till med julmaten! Hälsningar Elina

Testa liknande recept

Senapsgriljerade grisfötter
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett ovalt fat med panerade och stekta grisfötter, en liten skål med rödbetor vid sidan av.

Fänkålsgravad lax
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skivad lax på ett ovalt fat med fänkålssallad i en skål vid sidan av.

Saffransfudge
Betyg 2 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En bit fudge där halva är skuren i små fyrkantiga bitar, några bitar inslagna i papper som karameller.

Flädersirap
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En flaska med flädersirap med en halverad citron och fläderblommor vid sidan av.

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Kokt brysselkål
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En emaljerad kastrull fylld med kokt brysselkål blandad med smör och hackad persilja.

Dansk kött Mjölkproteinfri glass Julsoppa Kokt fläsk Glutenfri sverige Julfläsk