Inkokta grisfötter

Grisfötterna får koka länge tills de blir alldeles möra och får sedan suga åt sig smakerna från saltlaken. Helt klart ett måste på julbordet för dig som gillar grisfötter!

Ingredienser

4 portioner

4 kluvna grisfötter (8 halvor)

2 tsk salt

Saltlake

10 dl vatten

2 msk salt

1 1/2 msk strösocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj grisfötterna i rinnande kallt vatten i ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg dem i en kastrull och tillsätt vatten så att det täcker samt saltet.

Koka sakta under lock ca 3 timmar eller tills benen släpper lätt. Ta bort skum och fett under kokningen. Ta upp grisfötterna och spola dem kalla.

03:00:00

Saltlake: Koka upp vatten, salt och socker.

Plocka bort det största benet ur grisfötterna, lägg dem i en form och häll över saltlaken. Skumma och låt kallna. Ställ grisfötterna i kylen och låt ligga i saltlagen ca 10 timmar.

10:00:00

Servera på julbordet.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?