Rabarbersnaps

Name: Rabarbersnaps
Total time: 90 min
Yield: ca 7 dl
Ingredients: 600 g rabarber; 70 cl vodka; 3 tsk strösocker

Över 60 min 3 ingredienser Enkel

Vill du smaksätta din egen snaps? Gör rabarbersnaps – fint och gott till midsommarlunchen! Vodka får dra med socker och rabarber tills den blir vackert rosa, sötsyrlig och riktigt god.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

ca 7 dl

600 g

rabarber

70 cl

vodka

3 tsk

strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Över 60 minuter

Gör så här

Skiva rabarbern tunt, skala den inte eftersom färgen sitter i skalet. Lägg i en burk med lock tillsammans med vodka och socker. Låt stå i kylen 3-4 dagar.

Sila bort rabarbern och sila sedan genom ett kaffefilter. Häll upp på glasflaska och förvara svalt.

Tips

Välj röda rabarberstjälkar, färgen sitter i skalet.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Daniel

6/25/2020

Vacker, den ska jag testa. Apropå alkoholhalt tänker jag att när man blandar sprit med valfri frukt/bär/krydda etc. blir alkoholhalten efter ett tag samma överallt, alltså något lägre eftersom man tillsätter något utan alkohol. Att t.ex. rabarber skulle "lägga rabarber" på alkoholen måste vara en myt. Starka rabarber annars 😂

Nils

6/19/2020

Lätt över 3% Ludwig;!

Britt-marie

6/19/2020

Jätte god och fantastisk färg 😀. Kramade ur rabarbern och har nu drygt 7 dl välsmakande rabarbersnaps. Här har ingen alkohol avdunstat och försvunnit. Bitte