Rabarbersnaps

Name: Rabarbersnaps
Total time: 90 min
Yield: ca 7 dl
Ingredients: 600 g rabarber; 70 cl vodka; 3 tsk strösocker

Över 60 min 3 ingredienser Enkel

Vill du smaksätta din egen snaps? Gör rabarbersnaps – fint och gott till midsommarlunchen! Vodka får dra med socker och rabarber tills den blir vackert rosa, sötsyrlig och riktigt god.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2019

Ingredienser

ca 7 dl

600 g rabarber

70 cl vodka

3 tsk strösocker

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Skiva rabarbern tunt, skala den inte eftersom färgen sitter i skalet. Lägg i en burk med lock tillsammans med vodka och socker. Låt stå i kylen 3-4 dagar.

Sila bort rabarbern och sila sedan genom ett kaffefilter. Häll upp på glasflaska och förvara svalt.

Tips

Välj röda rabarberstjälkar, färgen sitter i skalet.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Malin

2022-02-13

Toppengod snaps för mig som annars inte är så förtjust i snaps.

Josefin

2021-07-28

Jag undrar om man kan använda detta recept till tex hallon eller blåbär också, eller gäller detta recept enbart för rabarber?

Redaktionen ICAse

2021-08-04

Hej Josefin! Det är inget vi har testat men det går säkert jättebra. Om du väljer hallon så välj gärna färska hallon eller frysta svenska hallon. Om du väljer frysta hallon av utländskt ursprung så rekommenderar Livsmedelsverket att man kokar dom före användning. Bären kan nämligen bära på ett virus som orsakar vinterkräksjuka. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Patrik

2021-06-27

Samma fråga som Tim i april, hur länge håller snapsen! Om man inte dricker upp den skyndsamt så blir den dålig?

Redaktionen ICAse

2021-07-10

Hej Patrik! Eftersom den innehåller mest sprit så håller nog några månader i kylskåp- om den förvaras i en väl rengjord flaska. Hälsningar Michelle