Rabarbermuffins

Betyg 4.5 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Rabarbermuffins
Under 45 min11 ingredienser Medel

Rabarber är gott men rabarber i muffins är ännu godare. Dessa saftiga rabarbermuffins har en härlig balans mellan sött och syrligt. Tillsammans med kardemumman blir dessa rabarbermuffins en ny fikafavorit! Perfekta till fika, picknick eller när du vill baka något enkelt med smak av sommar.

Flera rabarbermuffins utställda på assiett, tygservett och bord.

Ingredienser

12 portioner
100 g smält smör
100 g rabarber , gärna späd och röd
1 1/2 tsk potatismjöl
1 tsk kardemummakärnor
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
2 krm salt
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
2 ägg
1 1/2 msk pärlsocker

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:20:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Emma

    Kan man använda något annat istället för potatismjöl?

    ICA-köket

    Hej Emma! Du kan byta ut potatismjölet mot samma mängd majsstärkelse (Maizena). Härligt med rabarbermuffins en sommardag, hoppas de blir goda! Vänliga hälsningar, Karin

  • Hedvig

    Mycket goda. Tack vare att mandelmassan blandas med smör får man en mjukare massa som flyter ut lite när man gräddar. Vi tyckte smakerna blandade sig väl och passade bra ihop. Kanske beror på hur stora tuggor man tar. Här är vi glupska. :-)

  • Annika

    Tips för att slippa synligt potatismjöl på de färdiga kakorna: när man blandat ihop potatismjöl och skivad rabarber, lägger man det i en finmaskig sil och skakar bort allt överflöd av potatismjöl.

    2 gillar

  • Ann-christin

    La rabarbern i botten med smeten ovanpå. Mycket goda!

  • Emelie

    Jättegoda :D hade inte kardemumma kärnor men gick lika bra med vanlig kardemumma :)

    1 gillar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi910 KJ / 218 kCal
Fett8 g
Salt0.4 g
Kolhydrater32 g
Protein3 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Rabarberkaka i långpanna
    Betyg 4.5 av 5.74 personer har röstat
    Receptet har 29 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Glutenfria kanelbullar
    Betyg 3.5 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hallonmuffins
    Betyg 4.2 av 5.100 personer har röstat
    Receptet har 20 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelsnurror
    Betyg 4.7 av 5.104 personer har röstat
    Receptet har 32 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kanelbullar i långpanna
    Betyg 4.4 av 5.90 personer har röstat
    Receptet har 37 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rabarberpaj
    Betyg 3 av 5.20 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
BullarRabarber och jordgubbarRabarber muffinsYoghurt muffinsBaka dopBarnvänliga Fikarecept