Rabarbermuffins med mandelmassa

16
2
Rabarbermuffins med mandelmassa

Muffins och en kopp kaffe är sällan fel. Här fyller vi dem med säsongens syrliga rabarber och söt mandelmassa. Förvara i frysen och ta fram när fikasuget pockar på!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2012

Rabarbermuffins med mandelmassa

Ingredienser

12 muffins
75 g smör
1 dl mjölk
200 g rabarber
2 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 ägg
1 1/2 dl rå-/ rörsocker

Fyllning

100 g riven mandelmassa
25 g smör
1/2 tsk stött kardemumma

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfritt smör och laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkfritt margarin, ersätt mjölk med ris-, havre- eller sojabaserad mjölkersättning.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

16

Kommentarer

Anna

2022-07-19

Jättebra recept, goda smakkombinationer. Blev uppskattat både hemma och på jobbet.

Ann-lee

2020-05-05

Bytte ut fyllningen till bara hackad vit choklad, blev väldigt goda! Ett sätt om någon i hushållet inte tycker om mandelmassa.