Easter mess

4.8Världens godaste

Den brittiska desserten eton mess är inte helt olik vår svenska marängsviss. I originalreceptet varvas grädde med maränger och färska bär, men här har vi satt ihop en vårig variant med rabarber och rosenvatten – en easter mess!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2018

Ingredienser

4 portioner

300 g rabarber

1 dl vatten

3/4 dl strösocker

1 krm vaniljpulver

1/2 msk potatismjöl

ev 1 msk rosenvatten

3 dl vispgrädde

3/4 dl hackade pistagenötter

ca 12 maränger

färsk mynta (till garnering)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Ansa och skiva rabarbern. Lägg i en kastrull tillsammans med vatten, socker och vaniljpulver. Koka ihop till en kompott ca 10 minuter.

00:10:00

Blanda potatismjöl med lite kallt vatten och rör ner i krämen, koka ytterligare några minuter. Låt svalna helt. Rör ev ner rosenvatten.

Vispa grädden. Varva rabarberkompott, grädde, pistage och krossade maränger i portionsskålar eller på ett stort fat. Garnera med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Kerstin
3 apr. 2026
Den här gör jag varje påsk.
1 svar
ICA-köket
4 apr. 2026
Hej Kerstin! Vad kul att höra - glad påsk! Vänliga hälsningar, Sophie
Marie
5 maj 2020
Kan man förbereda denna och servera efter några timmar? Eller dagen efter?
1 svar
ICA-köket
5 maj 2020
Hej Marie! Du kan göra rabarberkompotten dagen innan servering. Men vispa grädden samma dag som du ska servera den, den kan stå i kylen ett par timmar. Lägg ihop desserten strax innan servering så att marängerna håller sig krispiga. Hälsningar Ulrika

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1917 KJ / 458 kCal

Fett36 g

Salt0.07 g

Kolhydrater31 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Mascarponemousse med pocherad rabarber och rabarbersirap
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två skålar med len mascarponemousse toppad med bitar av rabarber och rabarbersirap och hackade pistagenötter.

Fransk rabarbermarmelad
Betyg 4.1 av 5.154 personer har röstat
Receptet har 39 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fransk rabarbermarmelad

Laxsashimi med rabarber och pepparrot
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett fat med kant fyllt med laxbitar toppade marinad, hyvlad rabarber och pepparrot.

Rabarbersnaps
Betyg 4.5 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 34 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rabarbersnaps

Rabarbercurd
Betyg 3.5 av 5.94 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarbercurd

Tarte rhubarbe
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tarte rhubarbe

Efterrätter till påsk Glutenfri efterrätt Rabarber efterrätt Glutenfri rabarber Efterrättspaj Bananefterrätt

Easter mess

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept