Rabarberkaka

Name: Rabarberkaka
Total time: 60 min
Yield: 12 bitar
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 75 g smör eller margarin; 1 tsk kardemummakärnor; 2 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 4 dl rabarber (4 dl motsvarar ca 250 g); lättvispad grädde eller vaniljglass

Under 60 min 9 ingredienser Medel

Mjuk, mumsig rabarberkaka lagar du enkelt till. Efterrätt med syrlig rabarber är en favorit, speciellt när det är sommar. Du serverar kakan med vispad grädde eller vaniljglass.

Ingredienser

12 bitar

75 g smör eller margarin

1 tsk kardemummakärnor

2 ägg

2 1/2 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

4 dl rabarber (4 dl motsvarar ca 250 g)

Serveringsförslag

lättvispad grädde eller vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 1 kaka).

Smält matfettet. Stöt kardemummakärnorna i en mortel.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver, rör ner det och matfettet i smeten. Häll smeten i formen. Skär rabarben i ca 1 cm stora tärningar och strö på dem och kardemumman på smeten.

Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 minuter. Kakan ska vara lite kladdig och seg.

00:25:00

Serveringsförslag: Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

88 st

Fantastiskt god och lättlagad.
Ann-louise
2025-09-05
Över förväntan! Har bakat den många gånger i sommar! Tar mer än dubbelt så mycket kardemumma eftersom jag älskar det!
Maria
2025-08-16
Fantastisk god. Lätt att variera med svarta- eller röda vinbär med härlig syra.
Jeanette
2025-08-09

Energi753 KJ / 180 kCal

Fett6 g

Salt0.2 g

Kolhydrater28 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Rabarberlängtan
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarberpaj
Betyg 3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kall rabarber- och jordgubbssoppa
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad rabarber med nötkolasås
Betyg 4.9 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smältrabarber med honung och kokos
Betyg 3.5 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rabarber- och jordgubbsrutor
Betyg 3.3 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kardemummakaka Vaniljkaka Fredagsfika Baka dop Rabarber bakverk Äggfritt bakverk