Frozen yoghurt med jordgubbar, rabarber och pistagenötter

Sommarens svalka stavas frozen yoghurt! Mixa jordgubbar med turkisk yoghurt till en slät glassmet och vänd ner sötsyrlig rabarberkompott. Tillsätt krispighet genom att dekorera med hackade pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

6 portioner

150 g rabarber

1/2 dl strösocker

3 dl turkisk yoghurt (10%)

300 g frysta jordgubbar

1 dl florsocker

2 msk ljus sirap

1/2 dl hackade pistagenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg i en kastrull med sockret och låt koka upp. Sjud ca 5 minuter till en kompott. Låt svalna och ställ i kylen tills den är helt kall.

00:05:00

Mixa yoghurt med frysta jordgubbar, florsocker och sirap i en matberedare eller blender till en slät massa.

Lägg i en form eller bunke som rymmer ca 1 ½ liter (för 6 port) och vänd ner rabarberkompotten. Toppa med pistagenötter. Ställ i frysen 1–2 timmar före servering.

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Monika
13 maj 2024
Det var gott redan innan man la rabarberkompotten! 😃
Anna
1 nov. 2021
Jättegod och fräsch. Kändes som sorbet i konsistensen.
Anton
20 juni 2021
Supergod och fräsch. Mer rabarber skulle vara gott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pavlova med rabarber och pistage
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
fem mini pavlovor på assietter rabarberfyllning mellan marängerna och toppad med lättvispad grädde.

Julfudge med saffran och pistage
Betyg 3.1 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Julfudge med saffran och pistage

Honungsbakad rabarber med vit chokladyoghurt och pistagenötter
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honungsbakad rabarber med vit chokladyoghurt och pistagenötter

Gelato med pistage – italiensk pistageglass
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gelato med pistage – italiensk pistageglass

Glasstårta med körsbär och choklad
Betyg 3.1 av 5.154 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glasstårta med körsbär och choklad

Inkokta klementiner med dadlar och pistageglass
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 12 timmar att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Inkokta klementiner med dadlar och pistageglass

Cheesecake Snabbglass Rabarbersaft Milkshake Rabarber och jordgubbar Fryst efterrätt