Frozen yoghurt med jordgubbar, rabarber och pistagenötter

Sommarens svalka stavas frozen yoghurt! Mixa jordgubbar med turkisk yoghurt till en slät glassmet och vänd ner sötsyrlig rabarberkompott. Tillsätt krispighet genom att dekorera med hackade pistagenötter.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2021

Ingredienser

6 portioner

150 g rabarber

1/2 dl strösocker

3 dl turkisk yoghurt (10%)

300 g frysta jordgubbar

1 dl florsocker

2 msk ljus sirap

1/2 dl hackade pistagenötter

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär rabarbern i mindre bitar. Lägg i en kastrull med sockret och låt koka upp. Sjud ca 5 minuter till en kompott. Låt svalna och ställ i kylen tills den är helt kall.

00:05:00

Mixa yoghurt med frysta jordgubbar, florsocker och sirap i en matberedare eller blender till en slät massa.

Lägg i en form eller bunke som rymmer ca 1 ½ liter (för 6 port) och vänd ner rabarberkompotten. Toppa med pistagenötter. Ställ i frysen 1–2 timmar före servering.

02:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Monika
13 maj 2024
Det var gott redan innan man la rabarberkompotten! 😃
Anna
1 nov. 2021
Jättegod och fräsch. Kändes som sorbet i konsistensen.
Anton
20 juni 2021
Supergod och fräsch. Mer rabarber skulle vara gott

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Honungsbakad rabarber med vit chokladyoghurt och pistagenötter
Betyg 4.6 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honungsbakad rabarber med vit chokladyoghurt och pistagenötter

Pavlova med rabarber och pistage
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
fem mini pavlovor på assietter rabarberfyllning mellan marängerna och toppad med lättvispad grädde.

Mascarponemousse med pocherad rabarber och rabarbersirap
Betyg 4.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Två skålar med len mascarponemousse toppad med bitar av rabarber och rabarbersirap och hackade pistagenötter.

Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj

Julfudge med saffran och pistage
Betyg 3.1 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Julfudge med saffran och pistage

Rabarber- och jordgubbsdessert
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rabarber- och jordgubbsdessert

Snabbglass Rabarbersaft Milkshake Rabarber och jordgubbar Rabarber efterrätt Jordgubbsglass