Rabarber "quesadilla" med rabarber och vaniljsmak

1
0
Rabarber "quesadilla" med rabarber och vaniljsmak

Ljuvliga små quesadillas med rabarberkompott, vispad grädde smaksatt med mascarpone och citron. Toppa med rabarber och jordgubbar, servera och njut av dessa små läckerbitar.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007

Rabarber "quesadilla" med rabarber och vaniljsmak

Ingredienser

10 portioner
3 små rabarberstänger
4 dl vatten
1 dl socker
1 paket frysta jordgubbar (à 225 g)
2 msk färskpressad citronjuice
1 dl grädde
250 g mascarpone
finrivet skal av 1/2 citron
4 tsk vaniljsocker
3 stora tortillabröd (tortillaplattor)
3 msk klarat smör
1 dl strösocker
2 tsk malen kardemumma

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer