Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

Betyg 4.6 av 5.
25 personer har röstat
1
Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

En smulpaj med syrliga rabarber och söta jordgubbar är en njutning för försommarfikat. Med riven kokos och glutenfri mjölmix blir pajdegen både god och dessutom glutenfri. Kan det bli bättre? Servera pajen med glass, grädde eller vaniljsås.

Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 dl  glutenfri mjölmix (1 1/2 dl motsvarar ca 90 g)
1 dl  riven kokos
1 dl  strösocker
1 tsk  vaniljsocker
1/2 tsk  flingsalt
100 g  smör
ca 200 g  rabarber (200 g motsvarar ca 5 dl skivad)
250 g  färska jordgubbar
1/2 msk  potatismjöl

Till servering

vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och servera med laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och servera med mjölkproteinfritt alternativ.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
25 personer har röstat

Kommentar

Underbart god paj!

Ylva

2023-05-26

Näringsvärde per portion

Energi1839 KJ / 440 kCal
Fett26.4 g
Salt1.08 g
Kolhydrater43.8 g
Protein4.7 g

Testa liknande recept

Rabarber- och jordgubbspaj
Betyg 4.6 av 5.
113 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pappas paj
Betyg 3.5 av 5.
118 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Nyttigare rabarberpaj
Betyg 4.1 av 5.
38 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj
Betyg 4.1 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rabarbersylt med jordgubbar
Betyg 2.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Knaprig blåbärspaj
Betyg 3.7 av 5.
113 personer har röstat
Under 60 min att tillaga