Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

20
0
Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

En smulpaj med syrliga rabarber och söta jordgubbar är en njutning för försommarfikat. Med riven kokos och glutenfri mjölmix blir pajdegen både god och dessutom glutenfri. Kan det bli bättre? Servera pajen med glass, grädde eller vaniljsås.

Skriv ut
Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

Ingredienser

6 portioner
1 1/2 dl
glutenfri mjölmix (1 1/2 dl motsvarar ca 90 g)
1 dl
riven kokos
1 dl
strösocker
1 tsk
vaniljsocker
1/2 tsk
flingsalt
100 g
smör
ca 200 g
rabarber (200 g motsvarar ca 5 dl skivad)
250 g
färska jordgubbar
1/2 msk
potatismjöl

Till servering

vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och servera med laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och servera med mjölkproteinfritt alternativ.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalternativ.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

20

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1839 KJ / 440 kCal
Fett 26.4 g
Salt 1.08 g
Kolhydrater 43.8 g
Protein 4.7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept