Ingredienser
Portioner: 6
- 1 1/2 dl glutenfri mjölmix (1 1/2 dl motsvarar ca 90 g)
- 1 dl riven kokos
- 1 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk flingsalt
- 100 g smör
- ca 200 g rabarber (200 g motsvarar ca 5 dl skivad)
- 250 g färska jordgubbar
- 1/2 msk potatismjöl
Till servering
- vaniljglass, vispad grädde eller vaniljsås
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 6 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 200°C.
- Blanda mjölmix, kokos, socker, vanilj och flingsalt i en bunke. Finfördela smöret i mjölblandningen till en smulig deg.
- Ansa och skiva rabarbern. Skölj och snoppa jordgubbarna och dela dem i halvor. Lägg det i en ugnssäker form och blanda med potatismjölet.
- Fördela degen över rabarbern och jordgubbarna. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.
- Till servering: Servera pajen med glass, grädde eller vaniljsås.
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och servera med laktosfritt alternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt matfett och servera med mjölkproteinfritt alternativ.
Gör äggfri: välj äggfritt serveringsalternativ.