Nyttigare rabarberpaj

Name: Nyttigare rabarberpaj
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g rabarber; 250 g jordgubbar; 1 tsk hela kardemummakärnor; 3 msk kokossocker; 2 msk potatismjöl; 4 dl havregryn; 2 msk flytande honung; 1 tsk vaniljsocker; 75 g smör; 1 msk vatten

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Klassisk smulpaj med syrliga rabarber och söta jordgubbar. Pajen är sötad med honung och kokossocker. Vi har valt havregryn som tillför nyttiga fibrer istället för vetemjöl och den innehåller mindre smör. Smakar som en sommardag!

Ingredienser

8 portioner

Fyllning

500 g rabarber

250 g jordgubbar

1 tsk hela kardemummakärnor

3 msk kokossocker

2 msk potatismjöl

Smuldeg

4 dl havregryn

2 msk flytande honung

1 tsk vaniljsocker

75 g smör

1 msk vatten

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Fyllning: Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm stora bitar. Skär jordgubbarna i bitar. Lägg allt i en pajform, ca 26 cm i diameter.

Mortla kardemummakärnorna. Blanda dem, kokossocker och potatismjöl och strö över frukten och blanda om.

Smuldeg: Blanda alla ingredienser till en smulig deg. Fördela degen över fyllningen.

Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.

00:15:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Håller med Ann! Oätlig! Slängde nästan hela!

Siv

2024-06-23

Oätlig

Ann

2021-07-19

För mycket frukt, lite torr och svag smak tyckte vi.

Helena

2021-05-29

Testa liknande recept

Hallonpaj med kokossocker

Pappas paj

Rabarber- och jordgubbspaj

Rabarber- och jordgubbspaj med kokos

Rabarberkladdkaka med vit choklad och kardemumma

Blåbärsbullar

Paj recept Rabarbersaft Rabarber efterrätt Efterrättspaj Baka jordgubbar Jordgubbar midsommar