Vegansk rabarberpaj

Name: Vegansk rabarberpaj
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g mjölkfritt margarin; 1 1/2 dl vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g); 2 dl havregryn; 1/2 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 500 g rabarber; 1 dl strösocker; 1 msk potatismjöl

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Bjud på en knaprig, härligt syrlig rabarberpaj i sommar! Lägg rabarber i en form, strö över socker och potatismjöl och fördela smuldegen ovanpå. Alla älskar smulpaj och just denna veganska paj kan de flesta njuta av då den inte innehåller vare sig laktos, mjölkprotein eller ägg.

Skriv ut

Ingredienser

8 portioner

Pajdeg

100 g

mjölkfritt margarin

1 1/2 dl

vetemjöl (1 1/2 dl motsvarar 90 g)

2 dl

havregryn

1/2 dl

strösocker

1 tsk

vaniljsocker

Rabarber

500 g

rabarber

1 dl

strösocker

1 msk

potatismjöl

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg. Innehåller gluten.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Pajdeg: Smält margarinet i en kastrull. Blanda mjöl, havregryn, socker och vaniljsocker. Tillsätt margarinet och rör om.

Rabarber: Skala eventuellt rabarbern och skär den i mindre bitar. Lägg dem i en ugnssäker form. Blanda socker och potatismjöl. Vänd runt sockerblandningen med rabarbern. Fördela smuldegen över rabarbern.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter.

Låt pajen svalna lite och servera.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Madeleine

2020-06-07

Vi tog rapsolja istället för margarin, ca1dl och hoppade över potatismjölet. Blev helt ok

Sara

2020-06-05

Supergott!! Bytte ut potatismjölet mot majsstärkelse och det funkade utmärkt.

Nathalie

2020-05-04

Om man använder frysta rabarber, hur många gram ska man tänka då? Ska man tina och väga efteråt?

Redaktionen ICAse

2020-05-04

Hej Nathalie! Du kan ta samma mängd fryst rabarber. Låt dock rabarbern tina upp innan du har den på pajen och om det blir mycket vätska så häll av den innan du blandar i socker och potatismjöl. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Testa liknande recept

Vegansk chokladtårta

Brownie i långpanna

Päronpaj med smak av hasselnöt och citron

Morotsrulltårta

Fluffiga pannkakor med jordgubbar