Pappas paj

Name: Pappas paj
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 100 g margarin; 2 msk socker; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 1/2 dl havregryn; 1/2 l rabarber (1/2 l rabarber motsvarar ca 250 g); 1/2 l jordgubbar; 1 dl socker; 1 msk potatismjöl

116

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Denna paj är en syrlig och frisk smulpaj med jordgubbar och rabarber. Mer midsommar kan det knappast bli!

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2003

Ingredienser

4 portioner

Smuldeg

100 g margarin

2 msk socker

1 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 dl havregryn

Fyllning

1/2 l rabarber (1/2 l rabarber motsvarar ca 250 g)

1/2 l jordgubbar

1 dl socker

1 msk potatismjöl

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: byt vetemjöl mot glutenfri mjölmix. Välj havregryn framställda av ren havre.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör eller margarin.
Gör mjölkproteinfri: byt margarin mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smuldeg: Smält margarin och rör ner socker, vetemjöl och havregryn till en smuldeg.

Fyllning: Skiva rabarbern och jorgubbarna.

Rör ihop socker och potatismjöl och blanda med rabarber och jordgubbar i en pajform.

Fördela smuldegen över fyllningen. Grädda i mitten av ugnen i tills smuldegen har fått färg, ca 15-20 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

116

Kommentarer

Skriv din kommentar

Jennie

2022-05-29

Vi älskar denna paj varit med i många år nu. Suverän till midsommar m.m.

Sofia

2021-09-02

Väldigt gott, uppskattat av gästerna.

Nea

2021-03-18

Oerhört gott och enkelt recept alla tider på året (även med fryst rabarber och dito jordgubbar). Men i ugnen behöver pajen vara inne minst 30 minuter om inte mer för att bli färdig.