Rabarber- och jordgubbsdessert

Name: Rabarber- och jordgubbsdessert
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 - ca 1.8 kg rabarber; 3 dl vit sirap; knappt 1 tsk lättstötta kardemummafrön; 1 l halvtinade frysta jordgubbar (1 l motsvarar 500 g); 100 g mörk ren choklad

Under 60 min 5 ingredienser Medel

Rabarber- och jordgubbsdessert är en efterrätt som verkligen smakar sommar och sött. Den syrliga rabarbern och de söta jordgubbarna kompletterar varandra fint med lite sirap och kardemumma som smaksättare. Du serverar kompotten med lite mörk choklad.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2004

Ingredienser

10 portioner

ca 1 1/2 - 1 4/5 kg rabarber

3 dl vit sirap

knappt 1 tsk lättstötta kardemummafrön

1 l halvtinade frysta jordgubbar (1 l motsvarar 500 g)

100 g mörk ren choklad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

1-2 dagar före festen: Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm sneda, breda bitar. Lägg dem i en låg vid kastrull. Ringla över sirapen och strö på lätt stötta kardemummafrön. Lägg på lock och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter, tills rabarbern är mjuk men inte mosig. Kyl och förvara kallt.

00:10:00

4-5 timmar före servering: Skölj, snoppa och skär jordgubbarna i halvor eller bitar. Blanda ner dem försiktigt i den kalla rabarberkompotten.

04:00:00

Fyll skålar med bitar av mörk ren choklad av god kvalitet och Mandelchips eller -rasp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Frozen yoghurt med jordgubbar, rabarber och pistagenötter
Betyg 4.6 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbs- och rabarbermarmelad med vanilj
Betyg 4.3 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Midsommartårta med rabarber och vanilj
Betyg 5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordgubbs- och rabarbermojito
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rabarbersylt med jordgubbar
Betyg 2.8 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nonnas jordgubbs- och rabarbersaft
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheesecake Rabarbersaft Efterrätt med choklad Efterrättspaj Rabarberdessert Grillade desserter