Midsommartårta med rabarber och vanilj

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
1
Midsommartårta med rabarber och vanilj

En riktig härlig sommartårta med frisk och söt rabarberkräm och len vaniljkräm som fyllning. Gräddtårtan dekoreras med sommarens bär som jordgubbar och hallon och gärna lite mynta.

Midsommartårta med rabarber och vanilj

Ingredienser

8-10 bitar

Sockerlag

2 msk  hackad mynta
1 dl  vatten
1 dl  strösocker

Rabarberkräm

150 g  rabarber
1 krm  kardemummakärnor
3/4 dl  strösocker
3/4 dl  vatten
1 msk  majsstärkelse

Vaniljkräm

1/2   vaniljstång
2 dl  mjölk
2   äggulor
3/4 dl  strösocker
1 1/2 msk  majsstärkelse
50 g  rumstempererat smör
1   förp tårtbottnar (24 cm i diameter med 3 lager, eller hembakta)

Till garnering

3 dl  vispgrädde
5 dl  färska jordgubbar
1   förp färska hallon (à 125 g)
mynta till garnering

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri tårtbotten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av tårtbotten (gör egen), mjölk, smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt tårtbotten (gör egen), mjölk, smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat

Kommentar

Supergod tårta! Jag gjorde med chokladbottnar samt monterade tårtan två dagar innan för att få den ännu mer saftig. Dekorerade precis innan servering. Riktigt fräsch och älskad av gästerna.

Jenny

2024-05-25

Näringsvärde per portion

Energi1975 KJ / 472 kCal
Fett24 g
Salt0.3 g
Kolhydrater59 g
Protein5 g

Testa liknande recept

Rabarber semifreddo med vitchoklad och kardemumma
Betyg 4.1 av 5.
14 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarberkompott med vaniljkräm i glas
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarberkaka
Betyg 4.2 av 5.
361 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Rabarbergelé
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rabarberisglass med vanilj och fläder
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Glutenfri smulpaj med rabarber och kardemumma
Betyg 4.5 av 5.
56 personer har röstat
Över 60 min att tillaga