Mandelchips eller -rasp

Name: Mandelchips eller -rasp
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 1 rulle mandelmassa (à 200 g)

Mandelchips eller -rasp är ett perfekt tillbehör till din efterrätt som du enkelt gör på en vanlig rulle mandelmassa. Ett krispigt tilltugg där mandelmassan verkligen kommer till sin rätt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2004

Ingredienser

10 portioner

1 rulle mandelmassa (à 200 g)

Gör så här

Flera dagar före festen: Lägg mandelmasserullen i frysen minst 2 timmar, så att den blir fast.

Sätt ugnen på 250°C. Skär så tunna skivor som det går (ca 1 mm) med en vass kniv. Ta ev ut figurer med hjälp av kakmått.

Lägg chipsen på bakpappersklädd plåt. Grädda 4-5 minuter högt upp i ugnen till fin färg. Passa noga!

Förvara sedan torrt och luftigt i rumstemperatur eller i frysen. Servera gärna tillsammans med Rabarber- och jordgubbsdessert.

Tips

Receptets beskrivning är gjort så att man kan förbereda rätten i förväg. Ska du servera rätten direkt kan flera av momenten naturligtvis göras samma dag.

Förenkla genom att i stället grovriva mandelmassan
direkt på bakpappersklädd plåt och grädda som
ovan till gott mandelrasp.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Elsas favoritkaka

Somrig mazarintårta med färska bär

Cissis snabba julkaka

Mazarinkaka i långpanna med citrus- och saffransglasyr

Äppeltarte med mandelmassa

Nöt- och chokladtårta med tranbär

Enkla kakor Mandelmassa kaka Mandelmassa tårta Äggfri kaka Enkel mandelmassa Glutenfri mandelmassa