Quornwok med nötter och chilisås

Name: Quornwok med nötter och chilisås
Total time: 30 min
Ingredients: 2 tomater; 8 - 10 savoykålsblad; 1 vitlöksklyfta; 1 påse tinade quornbitar (à ca 600 g) ej panerade; 2 msk olja; 1 dl cashewnötter; 1/2 dl sweet chilisås; 1 dl vatten; 1 msk konc grönsaksfond; 1 msk japansk soja; nudlar eller ris

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Quornwok med nötter och chilisås är en härlig vegetarisk wok av quorn, tomater, cashewnötter och chili. Tack vare sitt enkla och lättlagade recept är quornwoken en perfekt vardagsmiddag.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2002

Ingredienser

tomater

8 - 10

savoykålsblad

vitlöksklyfta

påse tinade quornbitar (à ca 600 g) ej panerade

2 msk

olja

1 dl

cashewnötter

1/2 dl

sweet chilisås

1 dl

vatten

1 msk

konc grönsaksfond

1 msk

japansk soja

nudlar eller ris

För alla

Obs! Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen och fonden.
Fri från laktos och mjölkprotein. Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj gutenfria vegobitar.

Gör så här

Skär tomaterna i grova tärningar.

Skär savoykålsblad (skär bort den grova stammen) i strimlor.

Finhacka vitlöksklyfta. Stek eller woka tinade quornbitar (ej panerade) med olja i 3-4 minuter eller tills de fått fin färg. Lägg i grönsakerna samt cashewnötter och låt steka med i ett par minuter.

Rör ihop sweet chilisås, vatten, konc grönsaksfond och japansk soja. Häll detta över woken och låt koka ihop i ca 1 minut. Salta och peppra. Servera med nudlar eller ris.

Vad tyckte du om receptet?