Quorn och couscous med grönt

Name: Quorn och couscous med grönt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl vatten; 1 msk konc grönsaksfond; 2 dl couscous; 300 g frysta, ej panerade quornbitar; 2 msk olja; 400 g frysta wokgrönsaker; 1 kruka finhackad gräslök; salt och peppar; några droppar sesamolja; sweet chilisås

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Förtjusande quorn och couscous med wokgrönsaker. En välsmakande och lättlagad vegetarisk rätt med tilltalande smaker av sesamolja och gräslök. Sweet chilisås och en klick gräddfil blir pricken över i till din quorn.

Ingredienser

4 portioner

4 dl vatten

1 msk konc grönsaksfond

2 dl couscous

300 g frysta, ej panerade quornbitar

2 msk olja

400 g frysta wokgrönsaker

1 kruka finhackad gräslök

salt och peppar

några droppar sesamolja

sweet chilisås

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på quornförpackningen (innehåller ägg, mjölkprotein och gluten).

Gör så här

Koka upp vatten och grönsaksfond i en kastrull.

Tillsätt couscous, rör om, sätt på ett lock och ställ åt sidan.

Fräs quornbitarna i hälften av oljan tills de fått fin färg. Salta och peppra. Häll över på ett fat.

Rengör stekpannan och hetta på nytt upp med resten av oljan. Häll i wokgrönsakerna och stek ett par minuter tills allt är genomvarmt. Blanda ner couscous, gräslök och quornbitar. Blanda noggrant. Smaka av med salt, peppar och lite sesamolja.

Lägg upp på tallrikar. Servera med sweet chilisås och gärna en gräddfilsklick och grovt bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?