Quinoasallad med räkor och Sean Connery-dressing

Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
3
Quinoasallad med räkor och Sean Connery-dressing

Matig sallad med gulbetor, räkor och ägg serveras med en krämig dressing fylld av asiatiska smaker som sesam, sambal och soja.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2012

Quinoasallad med räkor och Sean Connery-dressing

Ingredienser

4 portioner
400 g  skalade räkor
ca 500 g  gulbetor
4   portioner quinoa
4   ägg
1/2 msk  senap
1/2 dl  rapsolja
salt och peppar
2 dl  gräddfil
1/2 tsk  sambal oelek
1 tsk  japansk soja
1/2 msk  sesamfrö
2   tomater
1/2   citron
65 g  salladsmix

För alla

Rätten är fri från gluten. Rätten innehåller ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat

Kommentarer

Gott, men inte ”wow”! Såsen passade väldigt bra till och var populär. Är dock inte helt säker på att jag tyckte betorna passade så väl till. Gör den säkert igen någon gång, men jag har flera salladsrecept jag gillar bättre.

Nina

2023-07-27

Fick byta ut gulbetorna mot traditionella rödbetor och lade till sockerärtor i salladen. Äggen löskoktes och serverades tillsammans med rökta räkor. Rostade sesamfröna i en torr stekpanna och tog i lite extra av dessa i dressingen. En överbliven avokado fick komma med i anrättningen också. Kylt vitt vin till detta och gott vitt bröd dessutom - ååååh, ljuvligt gott! Smakerna gifte sig verkligen med varandra. Sååå gott!

Anna

2019-06-17

Helt ok att ta med i matlådan till jobbet, men inget vår familj skulle äta som middag.

Malin

2012-09-27

Näringsvärde per portion

Energi2413 KJ / 578 kCal
Fett27.4 g
Kolhydrater40.8 g
Protein36.4 g

Testa liknande recept

Quinoasallad
Betyg 3.6 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Grymt god gröt
Betyg 2.6 av 5.
176 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tabbouleh med quinoa
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quinoa med blåbär och mandlar
Betyg 2.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quinoa- och fröknäcke
Betyg 4.3 av 5.
40 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Sallad med quinoa, fetaost och rucola
Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga