Blåbärssoppa

11
1
Blåbärssoppa

En matigare variant av blåbärssoppa. Förutom blåbären som är supernyttiga i sig har du i quinoa samt skivade mandlar. Saften av apelsin och lite honung gör denna soppa magnifik!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Blåbärssoppa

Ingredienser

1 portioner
2 dl frysta blåbär
2 pressade apelsiner
1 tsk honung
1 dl kokt quinoa (1/2 dl okokt quinoa ger 1 dl kokt)
2 skivade mandlar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

11

Kommentar

Bodil

2006-10-19

Det var gott att blanda blåbär och apelsin, det var en ny smakkombination för mig. Den här soppan var väldigt god först, men blev snabbt tråkig och kändes ganska tunn trots quinoan. Inte särskilt mättande, men den är kanske tänkt som efterrätt?