Quinoasallad

18
1
Quinoasallad

Lättlagat och utsökt recept på vegetarisk quinoasallad med champinjoner, rödlök, citronjuice, solrosfrön, gurka, babyspenat, sallad och persilja. En rejäl och smakrik måltid!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Quinoasallad

Ingredienser

8 portioner
4 - 4 1/2 dl quinoa
200 g champinjoner
1 rödlök
1 1/2 dl oliv- eller rapsolja
1/2 dl färskpressad citronjuice
2 krm pepparmix
1/2 tsk salt
1 dl solrosfrön
1 gurka
2 påsar babyspenat (à 65 g)
1 påse salladsmix (à ca 150 g)
2 dl grovhackad bladpersilja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

18

Kommentar

Anders

2022-06-17

Man ska inte äta råa champinjoner enligt Livsmedelsverket

Redaktionen ICAse

2022-07-21

Hej Anders! Ursäkta sent svar. Att äta mycket råa champinjoner regelbundet och under en lång tid kan innebära en förhöjd risk för hälsan men en normal konsumtion av champinjoner bedöms inte som farligt för hälsan. 😊 Hälsningar Elina

Näringsvärde per portion

Energi 1587 KJ / 380 kCal
Fett 23 g
Salt 5 g
Kolhydrater 32 g
Protein 9 g
Läs mer om näringsvärden