Quinoasallad

Name: Quinoasallad
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 4 - 4 1/2 dl quinoa; 200 g champinjoner; 1 rödlök; 1 1/2 dl oliv- eller rapsolja; 1/2 dl färskpressad citronjuice; 2 krm pepparmix; 1/2 tsk salt; 1 dl solrosfrön; 1 gurka; 2 påsar babyspenat (à 65 g); 1 påse salladsmix (à ca 150 g); 2 dl grovhackad bladpersilja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Lättlagat och utsökt recept på vegetarisk quinoasallad med champinjoner, rödlök, citronjuice, solrosfrön, gurka, babyspenat, sallad och persilja. En rejäl och smakrik måltid!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2011

Ingredienser

8 portioner

4 - 4 1/2 dl quinoa

200 g champinjoner

1 rödlök

1 1/2 dl oliv- eller rapsolja

1/2 dl färskpressad citronjuice

2 krm pepparmix

1/2 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 gurka

2 påsar babyspenat (à 65 g)

1 påse salladsmix (à ca 150 g)

2 dl grovhackad bladpersilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skölj och koka quinoan enligt anvisning på förpackningen. Låt kallna.

Ansa, skölj och skär champinjonerna i små klyftor. Skala, halvera och skär rödlöken i strimlor. Lägg i en skål.

Blanda olja, citronjuice, pepparmix och salt. Häll dressingen över champinjonerna och rödlöken. Låt stå och dra medan resten görs.

Rosta solrosfröna i en torr och het stekpanna. Dela gurkan på längden och skär i halvmånar.

Vid servering, blanda försiktigt quinoa, spenat, sallad och persilja i en stor låg, vid skål eller på ett stort fat. Lägg på marinerad svamp och lök samt gurka. Strö över solrosfröna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Man ska inte äta råa champinjoner enligt Livsmedelsverket
Anders
2022-06-17
Hej Anders! Ursäkta sent svar. Att äta mycket råa champinjoner regelbundet och under en lång tid kan innebära en förhöjd risk för hälsan men en normal konsumtion av champinjoner bedöms inte som farligt för hälsan. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2022-07-21

Energi1587 KJ / 380 kCal

Fett23 g

Salt0.5 g

Kolhydrater32 g

Protein9 g

Testa liknande recept

Koka quinoa
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Quinoasallad med räkor och Sean Connery-dressing
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grymt god gröt
Betyg 2.6 av 5.178 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Quinoa med blåbär och mandlar
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tabbouleh med quinoa
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Sötpotatis i ugn med quinoa och marinerad tofu
Betyg 4.5 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grekisk sallad Quinoa sallad Gryn Laktosfri tårta Glutenfri quinoa Medelsvåra recept med svamp

Quinoasallad

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept