Quinoa- och bulgursallad med primörer

Name: Quinoa- och bulgursallad med primörer
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl quinoa; 1 dl bulgur; 12 knippmorötter; 12 färska gröna sparrisar; 100 g vaxbönor; 12 sockerärtor; 1 granatäpple; 3 msk olivolja; 1 msk vit balsamvinäger; salt; peppar; gräslök

Under 15 min 12 ingredienser Medel

Så enkelt och så gott! Quinoa- och bulgursallad med primörer är en riktig grönsakssymfoni. Morötter, sparris, vaxbönor, sockerärter och granatäpple ger rätten ett fantasifullt inslag.

Ingredienser

4 portioner

1 dl quinoa

1 dl bulgur

12 knippmorötter

12 färska gröna sparrisar

100 g vaxbönor

12 sockerärtor

1 granatäpple

3 msk olivolja

1 msk vit balsamvinäger

salt

peppar

gräslök

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka quinoa och bulgur enligt anvisning på förpackning. Koka primörerna i omgångar i lättsaltat vatten.

Skär granatäpplet i halvor, skrapa ur kärnorna och blanda med olivolja och balsamvinäger. Smaka av med salt och peppar.

Blanda quinoa, bulgur och grönsaker med granatäppledressingen på eget stor fat och strö över skuren gräslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

Den var okej och kändes nyttig, men inte mer än så.
Sara
2025-09-17
Jättegod och matig sallad. Passar bra på buffébordet till lite kallskuret och en créme fraiche-sås med örter. Fortfarande god dagen efter om det blir lite rester.
Birgitta
2021-07-22
Gdkl
Michaela
2020-02-08

Energi1173 KJ / 281 kCal

Fett12 g

Salt0.6 g

Kolhydrater32 g

Protein8 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Rödbets- och quinoasallad med granatäpple och fetaost
Betyg 3.7 av 5.107 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoa tabbouleh med granatäpple och fetaost
Betyg 3.7 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillade lammkotletter med rödbetshummus och bulgur
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt
Betyg 4.2 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Brysselkål med granatäpple och salvia
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vintrig sallad med brysselkål, feta och apelsin
Betyg 3.8 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quinoa Nyttig middag Grillade grönsaker Sparris kokt Kokt bulgur Morot sallad