Quesadillas med svarta bönor och avokado

Name: Quesadillas med svarta bönor och avokado
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 1 förp kokta svarta bönor (à 380 g); 1/2 gul lök; 1/2 vitlöksklyfta; 1 msk olja; 1 1/2 dl riven ost; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 mogen avokado; 1 msk färskpressad limejuice; 8 små mjuka tortillabröd; 1 dl hackad koriander; limeklyftor

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Fyll tortillabröd med svarta bönor, ost och avokado. Tryck ihop, grilla och skär i bitar. Visp har du ett matigt snacks att bjuda på. Givetvis kan du njuta av dessa beandillas som en hel rätt också. Välj vegetabilisk ost eller tofu, så passar detta även veganer.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)

1/2 gul lök

1/2 vitlöksklyfta

1 msk olja

1 1/2 dl riven ost

1/2 tsk salt

1 krm peppar

1 mogen avokado

1 msk färskpressad limejuice

8 små mjuka tortillabröd

1 dl hackad koriander

limeklyftor

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll av och skölj kokta svarta bönor. Låt rinna av.

Skala och hacka gul lök och vitlök. Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull några minuter, tills den är mjuk. Tillsätt bönorna och fräs ytterligare några minuter. Ta från värmen och mosa bönorna med en gaffel. Rör ner riven ost. Krydda med salt och peppar.

Dela och kärna ur avokado. Gröp ut köttet, skär i skivor och blanda med färskpressad limejuice.

Bred bönröran på hälften av tortillabröden. Fördela avokadon och hackad koriander över. Lägg på resten av bröden, som lock, och tryck försiktigt så att de sitter ihop. Pensla båda sidor med olja.

Stek eller grilla bröden på båda sidor tills de har fått lite färg. Låt svalna något och skär sedan upp i kvartar. Servera med limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Jag tog två avokado och 2 dl ost istället. Det blev bra. :) Lo
Frida
2022-10-12
Detta är barnens favorit rätt. Går dessutom att variera fyllningen lite hur man vill, men håller definitivt med om att det behövs mer avokado och mer ost. 🤤
Zanna
2022-02-01
Ju mer fyllning desto bättre blir de! Har gjort dem både på grillen och i stekpanna och de blir lika bra på båda sätten
Hanna
2020-07-25

Energi1632 KJ / 390 kCal

Fett14.7 g

Salt2.45 g

Kolhydrater47.1 g

Protein12.6 g

Testa liknande recept

Quesadilla med bönröra, coleslaw och majskolv
Betyg 3.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smokey chipotle quesadilla
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Taco med krispig korv, syrad lök och refried beans
Betyg 4.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Halloumitacos med avokadokräm
Betyg 4.5 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Saffranscurry med butternutpumpa
Betyg 4.1 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tex mex dinner
Betyg 2.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tex mex Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Smårätter till buffé Tex mex ost Salsa recept enkel

Quesadillas med svarta bönor och avokado

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept