Pytt i panna

Name: Pytt i panna
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 kg fast potatis; 3 stora gula lökar; 600 g korv och eller kött (se tips); 3 msk olja; 3 msk smör; salt; svartpeppar; 4 ägg; 1 kruka persilja; inlagda rödbetor; saltgurka

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Har man puttat ner maten i pannan eller är det de pyttesmå bitarna man menar? Namnet är omtvistat men rätten står stadigt på den svenska menyn. Att kombinera tärningar av potatis, kött, korv och lök i en och samma stekpanna är inte bara praktiskt utan även väldigt gott.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2023

Ingredienser

4 portioner

1 kg fast potatis

3 stora gula lökar

600 g korv och eller kött (se tips)

3 msk olja

3 msk smör

salt

svartpeppar

4 ägg

1 kruka persilja

Till servering

inlagda rödbetor

saltgurka

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och skär potatisen i ca 1 x 1 cm stora tärningar. Lägg i en bunke med kallt vatten. Häll av och skölj potatisen, låt rinna av. Skala och hacka löken. Skär korven i ca 1 x 1 cm stora tärningar.

Stek potatisen i omgångar i olja och smör tills den är mjuk och fått fin färg. Krydda med salt och peppar. Tillsätt löken och stek några minuter tills den mjuknar. Lägg potatis och lökfräset på en tallrik. Stek korven i samma stekpanna. Blanda ner potatis- och lökfräset.

Stek äggen i lite smör. Hacka persiljan och strö över pytt i pannan.

Servera pytten med ägg, rödbetor och saltgurka.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Mycket gott, jag bytte ut korven mot halloumi och istället för gul lök tog jag purjolök. Gjorde även en tzatsiki till istället för rödbetor/saltgurka. Kan varmt rekommenderas.
Sandra
2025-03-17
Ok, jag ändrar mig. Nu när det är klart och jag ser en av mina söner ta för sig inser jag att det troligtvis inte kommer att räcka till morgondagens matlåda. 😊
Maria
2023-10-19
Hur i hela friden…vad är det jag läser för fel? 1,2 kg potatis till 4 personer…kan det stämma? Jag följde receptet troget och förstod när förarbetet var klart att jag lagar mat till ett kompani. Är det jag som inte förstår?
Maria
2023-10-19

Testa liknande recept

Omelettsufflé
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Coeur de filét Provencale
Betyg 4.5 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka
Betyg 4.2 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Wok
Betyg 4.1 av 5.134 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gratinerade sardiner
Betyg 4.6 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Gös à la Mornay
Betyg 3.9 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Sjömansbiff Köttgryta Korv Nordisk mat Hemmagjord köttbullar