version:
Omelettsufflé
Att äta en omelett till efterrätt kan låta märkligt, men det var faktiskt en vanlig dessert på 30-talet. Låt dig inte heller avskräckas av att det är en sufflé – det är enklare än du tror! Päron och apelsin ger lagom mycket sötma till rätten men kan naturligtvis bytas ut mot andra frukter eller bär.
Ingredienser
4 portioner
Sufflé
2
äggulor
1/2
dl
strösocker
1
tsk
vaniljsocker
3
äggvitor
smör (till formen)
Fyllning
1
päron
150
g
vindruvor
1
apelsin
3
msk
jordgubbssylt
Till garnering
florsocker
För alla
Fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt smör mot mjölkproteinfritt matfett.
Gör så här
Tips
Byt ut fyllningen till annan frukt, kompott eller sylt och servera gärna med vispad grädde.
Kommentar
Jerry
2022-02-04Väldigt god och enkel att göra, jag och min fru gjorde denna när vi skulle ha ”30-tals middag”. Rekommenderas starkt om man gillar ägg.