Pumpasoppa med rosmarinscones
Den vackert gula, krämiga soppan av butternutpumpa passar fint på hösten och till de nybakta sconesen med smak av rosmarin.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 44 2012
Ingredienser
4 portioner
Pumpasoppa
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
ca 500 g pumpa gärna butternut
2 msk smör eller margarin
5 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
2 dl mjölk gärna 1,5 %
salt
peppar
1 citron
Rosmarinscones
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl pumpafrö
2 krm salt
50 g smör eller margarin
1/2 kruka rosmarin
2 dl mjölk gärna 1,5 %
bakplåtspapper
Gör så här
00:00:00
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2347 KJ / 560 kCal
Fett26.9 g
Kolhydrater60.9 g
Protein16.3 g
Kommentarer
7 stVäldigt god soppa! Enkel att laga när man väl hackat pumpan. Scones var också gott men jag skippar rosmarin nästa gång, tycker inte riktigt det passade i.
Kristin
Mycket goda scones. Soppan var god, men lite tråkig i smaken så lade till lite extra kryddor(paprikapulver, vitlökspulver, en gnutta gurkmeja)och det blev perfekt! Kommer göra igen.
Josefhina
Mycket gott soppa! Scones har vi dock bytt till baguette pga tidsbrist.
Zivile
Hela familjen uppskattade denna soppa, till och med barnet som från början var skeptisk - den vill de gärna att jag gör igen. Jag fuskade dock lite och bytte ut buljong mot kantarellfond samt mjölk mot kesella. Skippade citron. Jättegott med scones till och då vi hade soppan på torsdagen hann jag se varningen om tryckfelet innan, annars är det lätt hänt att sådant missas i farten. Vi fick en halv pumpa över som jag gav bort så mamma kunde prova. Positivt att få prova nya rätter tycker jag.
Katarina
Smaklös. Svårt att få mer smak trots mkt fond, salt, peppar och citron. Inget vi gör igen. Gillar hellre soppor med bitar i!
Agneta
Kan INTE hålla med föregående kommentar. Vi tyckte detta var jätte gott!! Pumpasoppan och scones till var helt klart över förväntan! Kul att prova på Butternutpumpa.
Monika
Riktigt SKIT äckligt va det här. Att man får en sån här rätt till sin matkasse för mig är en gåta!? Man funderar ju på att säga upp abonnemanget. Vi fick slänga allt. Eftersom min man inte kan tänka själv och följer receptet så använde han 2 teskedar salt till scones som det stod!? Eran varning kom senare....SUCK...
Jessica