Pumpasoppan är god som snabblagad vardagsmat men också given till Halloween, kanske som förrätt? Denna färgglada måltid innehåller massor av vitaminer och med färskost i soppan blir den både krämig och mättande. Servera gärna med ett gott knäckebröd toppat med färskost, krasse och champinjoner.
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt färskosten mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Näringsberäkningen är exkl serveringsförslag.
Har du lagat receptet?
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Följde receptet. Och även kommentaren under med 1dl creme fraiche samt 1dl grädde. Hade även 150g färskost på 2 portionera. 1tsk vegeta, lite chili och vitpeppar i. Riktigt krämig och god.
Isabella
2022-09-20Fantastisk god soppa. Tips är att ha i lite extra färskost samt toppa med lite chiliflakes på slutet så blir den perfekt!
Mikael
2021-11-07Jag lade till 1dl creme fraiche och 1dl grädde. Blev jättegott. Gunnar
Gunnar
2021-11-03