Butternutsoppa

23
3
Butternutsoppa

Bjud på en härligt krämig pumpasoppa - en riktig färgklick när du behöver det som mest! Den här soppan gör gott för själen både smak- och utseendemässigt. Servera med grissini och knapriga rostade kikärtor.

Skriv ut
Butternutsoppa

Ingredienser

4 portioner
2 dl
blötlagda små vita bönor
1
liten butternutpumpa
2 msk
olivolja
1
hackad gul lök
1
skivad vitlöksklyfta
1
hackad röd chili
1 dl
vitt vin
1 l
grönsaksbuljong
-
salt och peppar
1
apelsin

Till servering

ev rostade kikärter
hackad persilja
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen i övrigt fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd att servera till.

Recept och bild i samarbete med Risenta.

Över 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Cecilia

11/8/2017

Supergod! Skar i lite kokt kyckling som kronan på verket

Göta

8/23/2017

Blev ännu godare serverad med en turkisk yoghurt i soppan. använde citron i stället för apelsin därför att jag hade citron hemma. Passade också bra.

Bernt-åke

7/19/2017

God soppa

Testa liknande recept