Pumpabaguetter med äpple

15
5
Pumpabaguetter med äpple

Baguetter med pumpa och äpplen blir saftiga och goda matbröd som passar ypperligt att servera till soppa. Med pumpakärnor i bröden får du ett utsökt tuggmotstånd som förhöjer smaken i dessa pumpabaguetter.

Pumpabaguetter med äpple

Ingredienser

4 st
50 g färsk jäst
5 dl kallt vatten
1 dl kvarg (10 %)
2 tsk salt
5 dl grovt riven pumpa t ex butternut
3 dl grovt rivet äpple
3 dl pumpakärnor
18 - 20 dl vetemjöl special

För alla

Baguetterna innehåller gluten men är fria från ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri kvarg.
Gör mjölkproteinfri: byt ut kvargen mot Sour Supreme (innehåller soja).

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Anna

2022-10-23

Det blev aldrig någon deg utan bara en oformlig smet som inte gick att forma.

Berith

2021-11-12

Hej. Används pumpakärnorna ifrån butternut?

Karin

2021-10-17

Jättegott saftigt bröd!! Jag knådade inte degen andra gången utan delade den vara och formade baguetter.