Miniatyrbaguetter

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
1
Miniatyrbaguetter

Extra festligt på middagsbordet. Små fina miniatyrbaguetter som fungerar bra som kuvertbröd. Välj mellan olika smaksättningar: oliver, smält ost eller blandade örtkryddor.

Miniatyrbaguetter

Ingredienser

25 st
10 g  färsk jäst
3 dl  kallt vatten
1 tsk  salt
ca 7 dl  vetemjöl special (7 dl motsvarar ca 385 g)

Smaksättning örter

1 dl  hackade, blandade örtkryddor, t ex persilja, basilika, oregano

Smaksättning ost

2 1/2 dl  riven ost t ex Västerbotten, prästost eller parmesan (2 1/2 dl riven ost motsvarar ca 100 g)

Smaksättning oliver

2 dl  blandade oliver skurna i bitar
ev ytterligare 1 dl  mjöl

Garnering

ägg
riven ost
flingsalt

För alla

Bröden innehåller gluten, mjölkprotein och ägg men är fria från laktos.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten.
Gör äggfri: pensla bröden med vatten eller mjölk. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i parmesan).

Gör så här

Näringsberäkningen inkluderar smaksättning med ost och är beräknad per bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentar

Så gott! Jag ville bli av med lite rester och behövde bröd. Jästen var på 13 g chansade på att det skulle gå ändå fast det var lite för mycket. Av mjölet blev det rätt mycket kvar när jag tyckte degen såg färdig ut. Till smaksättningen tog jag det som fanns hemma. Gräslök och resten av en riven ost, Allerums Präst lagrad.

Birgitta

2023-09-13

Näringsvärde per portion

Energi313 KJ / 75 kCal
Fett1.4 g
Kolhydrater11.9 g
Protein3.2 g

Testa liknande recept

Baguette
Betyg 4.6 av 5.
118 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillbaguetter till lunchen
Betyg 3 av 5.
61 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Dill- och ostbröd
Betyg 3.5 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillbaguetter
Betyg 2 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Havrebaguetter
Betyg 3.7 av 5.
37 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Flätat bröd med kikärtor och pesto
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga