Havrebaguetter

Över 60 min 6 ingredienser Medel

Enkelt recept på hemgjorda utsökta havrebaguetter! Du gör baguetterna av bland annat jäst, havrekli, fiberhavregryn och vetemjöl. Underbart bröd att servera till måltider!

Ingredienser

2 bröd

25 g färsk jäst (25 g = 1/2 pkt)

5 dl kallt vatten

2 tsk salt

1/2 dl havrekli

1 dl fiberhavregryn

ca 11 dl vetemjöl

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Smula ner jästen i degbunke. Häll på vattnet och rör tills jästen är löst. Rör ner salt, havrekli och grynen. Arbeta i det mesta av mjölet och arbeta ca 5 minuter i maskin. Låt degen jäsa övertäckt med bakduk 1-2 timmar i rumstemperatur.

00:05:00

01:00:00

Ta upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda ev. i resten av mjölet.

Dela degen i 2 delar (för 2 bröd) och baka ut till baguetter lika långa som plåten. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Mjöla lätt på brödets yta. Jäs dem ca 1 timme.

01:00:00

Sätt ugnen på 250ºC.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 10 minuter. Sänk värmen till 200ºC, grädda ytterligare ca 20 minuter.

00:10:00

00:20:00

Låt bröden kallna på galler utan bakduk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

M
Monika
1 mars 2024
Gott bröd!
I
Inga-lill
16 maj 2021
Hejsan! Gott bröd👍 Är pensionär, har mycket tid till bak 😁 Lättarbetad deg. 🙌🏻
M
Maria
9 dec. 2020
Det finns andra liknande baugetter som går fortare att göra men som ändå smakar minst lika bra. Synd att det tar sådan tid och att man ska behöva hålla koll på tiden för att sänka graderna. Inget recept som jag kommer att göra igen men det var gott så därför får den 3 stjärnor trots allt.
A
Anna
11 maj 2020
Riktigt goda och smidiga att baka! Gjort dubbel sats! Goda både till frukost och till soppa!/Anna
A
Anja
14 mars 2020
Mitt favoritrecept på havrebaguetter 😍 Brukar krama i sådär en 0,5-1 msk oregano också 👌🏻. Tips!
C
Camilla
18 mars 2010
Detta bröd är helt underbart att äta. Det tar dock ganska lång tid att baka då det ska jäsa länge. Men det är det värt!!!

Testa liknande recept

Pumpabaguetter med äpple
Betyg 4.1 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillbaguetter
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vridna baguetter
Betyg 4 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fullkornsbaguetter
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Miniatyrbaguetter
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baguetter med frukt och grönt
Betyg 3.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baka bröd Baguette Råg bröd Vetekaka Baka scones Baka baguette