Pumpaaioli med rosmarin

Name: Pumpaaioli med rosmarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pumpa (t ex hokkaido- ushiki kuri- eller muscatpumpa); 1 msk hackad rosmarin; 1 vitlöksklyfta; 1 äggula; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Hokkaido, ushiki kuri, muscat, det finns många spännande pumpasorter som är väl värda att prova. Pumpa med sin lite söta milda smak trivs utmärkt ihop med kraftfulla smaksättare som rosmarin och vitlök som här i en pumpaaioli. På köpet så får man en aioli med mindre fett men mer smak.

Ingredienser

4 portioner

500 g pumpa (t ex hokkaido- ushiki kuri- eller muscatpumpa)

1 msk hackad rosmarin

1 vitlöksklyfta

1 äggula

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala pumpan, skär i mindre bitar och koka mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt pumpan ånga av ordentligt.

Repa och finhacka rosmarinen, pressa vitlöken och mixa alla ingredienser tillsammans med pumpan till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar.

Servera aiolin kall till t ex grillade grönsaker, kyckling och viltkött.

Tips

Det som inte går åt kan man förvara i kylskåp i upp till en vecka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Sara elizabeth
16 sep. 2024
This was only okay - not much flavor. Aioli usually has acid in it- seems to be missing in the recipe.
Victoria
3 nov. 2020
Jättegod, men var försiktig med rosmarin så att den inte tar över.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi432 KJ / 103 kCal

Fett8 g

Salt1.74 g

Kolhydrater6 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Ruccola- och fänkålsaioli
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ruccola- och fänkålsaioli

Lime- och chiliaioli
Betyg 3.2 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lime- och chiliaioli

Aioli
Betyg 3.3 av 5.269 personer har röstat
Receptet har 26 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Aioli

Rapsaioli
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rapsaioli

Rostad pumpa och sötpotatis
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En plåt med rostad pumpa toppad med lite torkad oregano.

Jordärtskocksaioli
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Jordärtskocksaioli

Höst - recept på höstmat Sås till grillat Grilla vildsvin Grilla torsk Grillad middag Hemmagjord aioli

Pumpaaioli med rosmarin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept