Pumpaaioli med rosmarin

Name: Pumpaaioli med rosmarin
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g pumpa (t ex hokkaido- ushiki kuri- eller muscatpumpa); 1 msk hackad rosmarin; 1 vitlöksklyfta; 1 äggula; 2 msk olivolja; salt; svartpeppar

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Hokkaido, ushiki kuri, muscat, det finns många spännande pumpasorter som är väl värda att prova. Pumpa med sin lite söta milda smak trivs utmärkt ihop med kraftfulla smaksättare som rosmarin och vitlök som här i en pumpaaioli. På köpet så får man en aioli med mindre fett men mer smak.

Ingredienser

4 portioner

500 g pumpa (t ex hokkaido- ushiki kuri- eller muscatpumpa)

1 msk hackad rosmarin

1 vitlöksklyfta

1 äggula

2 msk olivolja

salt

svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala pumpan, skär i mindre bitar och koka mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet och låt pumpan ånga av ordentligt.

Repa och finhacka rosmarinen, pressa vitlöken och mixa alla ingredienser tillsammans med pumpan till ett slätt mos. Smaka av med salt och peppar.

Servera aiolin kall till t ex grillade grönsaker, kyckling och viltkött.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

This was only okay - not much flavor. Aioli usually has acid in it- seems to be missing in the recipe.
Sara elizabeth
2024-09-16
Jättegod, men var försiktig med rosmarin så att den inte tar över.
Victoria
2020-11-03

Energi432 KJ / 103 kCal

Fett8 g

Salt1.74 g

Kolhydrater6 g

Protein2 g

Testa liknande recept

Lime- och chiliaioli
Betyg 3.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kyckling med rostad pumpa
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ruccola- och fänkålsaioli
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rapsaioli
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Aioli
Betyg 3.3 av 5.268 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Jordärtskocksaioli
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sås till grillat Hemmagjord aioli Nyttig sås Pumpa inlagd Festlig grillad mat Grönsakssås

Pumpaaioli med rosmarin

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept