Pumpa- och kokosströssel

Name: Pumpa- och kokosströssel
Total time: 30 min
Yield: 2 dl
Ingredients: 1 dl pumpakärnor (naturella); 1/2 dl riven kokos; 1 dl havregryn; 1 msk honung; 1 msk färskpressade limejuice; 1 msk neutral olja (t ex solrosolja)

Under 30 min 6 ingredienser Medel

Rosta pumpakärnor, kokosflingor och havregryn i ugnen tillsammans med en honung- och limesås och du har en förträfflig smaksättare och topping till många rätter. Bäst smakar pumpa- och kokosströsslet till laxgryta!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

2 dl

1 dl pumpakärnor (naturella)

1/2 dl riven kokos

1 dl havregryn

1 msk honung

1 msk färskpressade limejuice

1 msk neutral olja (t ex solrosolja)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Blanda alla ingredienser i en ugnssäker form.

Rosta i ugnen i ca 15 minuter, rör om efter 10 minuter. Låt svalna och servera gärna till Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Funkar inte riktigt med färska pumpakärnor, då tillagningstiden är för kort för att kärnorna ska bli helt torra. Använd färdigköpta pumpakärnor på påse istället är mitt tips.

Maja

2024-10-23

Utmärkt recepr

Lars

2015-10-30