Pulled pork med pimiento de padron

Name: Pulled pork med pimiento de padron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g sparrispotatis; 1/2 msk olivolja; salt; peppar; 550 g pulled pork; 1 msk honung; 1 tsk sambal oelek; 1 grönsallad; 2 tomater; 100 g pimiento de padron; 1/2 msk olivolja; 2 dl gräddfil

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Pimiento de padrons kanske du redan avnjutit på någon trevlig spansk tapasbar? Om inte, så är dessa minipaprikor (som rostas i olivolja i en het stekpanna, gärna med lite flingsalt), något som definitivt måste testas! Tillsammans med den populära fläskrätten pulled pork, sparrispotatis, sallad och en klick svalkande gräddfil, blir det en spännande middagsmåltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2014

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g sparrispotatis

1/2 msk olivolja

salt

peppar

Pulled pork

550 g pulled pork

1 msk honung

1 tsk sambal oelek

Sallad

1 grönsallad

2 tomater

100 g pimiento de padron

1/2 msk olivolja

Till servering

2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Potatis: Lägg potatisen i en ugnssäker form. Blanda den med olivoljan, salt och peppar. Rosta potatisen mitt i ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Pulled pork: Blanda lagen som köttet ligger i och såsen (som följer med förpackningen) med honung och sambal i en kastrull.

Dra isär köttet och blanda ner det i kastrullen med såsen och kryddorna och värm.

Sallad: Skölj och skär salladen och tomaterna i mindre bitar.

Rosta pimiento de padron i olivoljan i en het stekpanna och krydda med salt.

Till servering: Servera pulled pork med sallad och potatis, pimiento de padron och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2136 KJ / 512 kCal

Fett16.5 g

Kolhydrater48.9 g

Protein37.9 g

Testa liknande recept

Pulled pork med tomat och rostad jordärtskocka

Pulled pork med krispigt grönt

Pulled pork burrito

Pulled pork tortillas med majs och avokado

Chiligryta på pulled pork med bönor

Pulled pork i gröna skal med rödkålsslaw

Köttgryta Gräddfil Tomat i ugn Stekt fläsk Grytbitar fläsk recept Mejeri