Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Enkel

Pulled pork burgers med rotfruktschips

Gör underbart möra burgare med hjälp av pulled pork. Piffa till det ytterligare genom att addera svarta bönor samt rosta bröden. Servera med en tomat- och löksallad samt krispiga rofruktschips och du har uppdaterat den klassiska hamburgaren.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 47, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skär köttet i skivor och värm i en kastrull i det medföljande spadet ca 10 minuter.
  2. Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  3. Skala löken och skiva den och tomaterna tunt.
  4. Skär salladen i bitar.
  5. Dra isär köttet med en gaffel och rör i den medföljande såsen och bönorna. Smaka av med salt och peppar.
  6. Rosta bröden i en torr och het stekpanna.
  7. Bred crème fraiche på brödlocken och servera med köttet och tillbehören.

För alla

Kontrollera innehållet i brödet och innehållet i pulled porken.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Pickla den skivade löken: koka upp 1 msk ättika, 2 msk socker, 3 msk vatten och 1 krm salt i en kastrull (för 2 port). Dra av kastrullen från plattan, lägg i löken och låt dra i 10 minuter.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 1 förp pulled pork (à 550 g)
  • 1 dl kokta svarta bönor
  • 1 rödlök
  • 2 tomater
  • 1 krispsallad
  • salt
  • peppar
  • 2 hamburgerbröd
  • 1 dl crème fraiche med tomat och basilika
  • 1/2 påse rotfruktschips (à 100 g)

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 4068 kJ / 969 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept