Pulled pork burgers med rotfruktschips

Name: Pulled pork burgers med rotfruktschips
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 förp pulled pork (à 550 g); 1 dl kokta svarta bönor; 1 rödlök; 2 tomater; 1 krispsallad; salt; peppar; 2 hamburgerbröd; 1 dl crème fraiche med tomat och basilika; 1/2 påse rotfruktschips (à 100 g)

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

Gör underbart möra burgare med hjälp av pulled pork. Piffa till det ytterligare genom att addera svarta bönor samt rosta bröden. Servera med en tomat- och löksallad samt krispiga rofruktschips och du har uppdaterat den klassiska hamburgaren.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2019

Ingredienser

2 portioner

1 förp pulled pork (à 550 g)

1 dl kokta svarta bönor

1 rödlök

2 tomater

1 krispsallad

salt

peppar

2 hamburgerbröd

1 dl crème fraiche med tomat och basilika

1/2 påse rotfruktschips (à 100 g)

För alla

Kontrollera innehållet i brödet och innehållet i pulled porken.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Skär köttet i skivor och värm i en kastrull i det medföljande spadet ca 10 minuter.

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Skala löken och skiva den och tomaterna tunt.

Skär salladen i bitar.

Dra isär köttet med en gaffel och rör i den medföljande såsen och bönorna. Smaka av med salt och peppar.

Rosta bröden i en torr och het stekpanna.

Bred crème fraiche på brödlocken och servera med köttet och tillbehören.

Tips

Pickla den skivade löken: koka upp 1 msk ättika, 2 msk socker, 3 msk vatten och 1 krm salt i en kastrull (för 2 port). Dra av kastrullen från plattan, lägg i löken och låt dra i 10 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4068 KJ / 969 kCal

Fett44 g

Salt6 g

Kolhydrater81 g

Protein66 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork burger

Pulled pork burgare med avokadoröra

Pulled pork burgare med avokado

Pulled pork i korvbröd med krämig blomkålsremoulad

Pulled pork tortillas med majs och avokado

Pulled pork med tortillabröd, coleslaw och sallad

Vardagmat Enkel billig mat Vardagsmiddag Enkel asiatisk mat Vegetarisk huvudrätt (lakto-ovo)Vickning bröllop