Pulled pork burgare med avokadoröra

Pulled pork-burgare med avokadoröra är en förträfflig måltid som är storfavoriten hos många. Köttet värms upp och en härlig doft sprider sig. Som tillbehör till denna rätt komponeras en krämig avokadoröra smaksatt med pepparrotsfärskost. Värm bröden och bygg din burgare precis som du föredrar.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2017

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skär köttet i skivor och värm i buljongen och BBQ-såsen. Dra sedan isär köttet med två gafflar.
Dela avokadon, ta bort kärnan och gröp ur avokadoköttet och mosa det med en gaffel. Skala och riv vitlöken. Blanda avokadoköttet med vitlök och färskost. Smaka av med salt och peppar.
Skala och skiva löken, hacka några skivor i tärningar och vänd ner i avokadoröran.
Skär tomaten i skivor och salladen i stora bitar. Värm bröden.
Servera pulled pork i bröden med tillbehören.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri färskost och tillsätt eventuellt lite riven pepparrot.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri färskost och tillsätt eventuellt lite riven pepparrot.

Näringsberäkningen är beräknad på 125 g kött/port.

Tips

Smula gärna lite parmesan i avokadoröran för en god sälta. Bröden går snabbt och enkelt att värma i brödrosten.

Ingredienser

Portioner: 2

2 port pulled pork
1 avokado
1/2 vitlöksklyfta
2 msk färskost pepparrot
salt och peppar
1/2 silverlök
1 tomat
1/2 romansallad
4 hamburgerbröd

Kupongen är laddad

på Mackan, 3 olika smaker

15 % rabatt

Oatly 150 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Färskost

5:- Rabatt

Philadelphia 175-300 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3285 kJ / 786 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept