Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Grillad surdegsmacka med pulled pork, tripple cheese och holy trinity samt avokadodip

Kommer man från Louisiana är ”the holy trinity” inget annat än tre heliga ingredienser i cajunmaten. Med lök, selleri och paprika bygger man grunden till riktig sydstatshetta i köket, och i denna heta macka får grönsakerna sällskap av pulled pork, tre sorters ost och en krämig avokadodipp.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 dubbla mackor portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva löken. Strimla sellerin.
  2. Stek grönsakerna mjuka i oljan, smaksätt med salt och peppar.
  3. Avokadodipp: Dela, ta ur kärnorna och gröp ur avokadorna. Lägg i en bunke och mosa avokadoköttet. Blanda det med crème fraiche och srirachasås. Smaksätt med salt och peppar.
  4. Dra isär pulled pork i mindre bitar.
  5. Bred smör på brödet. Fördela pulled pork och grönsaker på den smörade sidan av 8 brödskivor (för 8 dubbelmackor). Lägg på en skiva ost av varje sort. Lägg på resten av brödet som lock.
  6. Grilla eller stek mackorna sakta 7-8 minuter. Vänd efter halva tiden.
  7. Servera mackorna med avokadodipp.

För alla

Läs noga innehållet på pulled pork och på ostarna. Innehåller laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 8 dubbla mackor
  • 1 gul paprika
  • 1 gul lök
  • 2 stjälkar stjälkselleri
  • 2 msk olja
  • salt
  • peppar
Avokadodipp
  • 4 avokador
  • 1 dl crème fraiche
  • ca 1 tsk srirachasås eller sambal oelek
  • 550 g slow cooked pulled pork
  • 8 msk smör
  • 16 skivor surdegsbröd
  • 8 skivor pepper jack ost
  • 8 skivor monterey jack ost
  • 8 skivor red hot chili pepper ost
Lägg till i inköpslistan

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer