Gör så här
Detta recept är gjort för 8 dubbla mackor portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skala och skiva löken. Strimla sellerin.
- Stek grönsakerna mjuka i oljan, smaksätt med salt och peppar.
- Avokadodipp: Dela, ta ur kärnorna och gröp ur avokadorna. Lägg i en bunke och mosa avokadoköttet. Blanda det med crème fraiche och srirachasås. Smaksätt med salt och peppar.
- Dra isär pulled pork i mindre bitar.
- Bred smör på brödet. Fördela pulled pork och grönsaker på den smörade sidan av 8 brödskivor (för 8 dubbelmackor). Lägg på en skiva ost av varje sort. Lägg på resten av brödet som lock.
- Grilla eller stek mackorna sakta 7-8 minuter. Vänd efter halva tiden.
- Servera mackorna med avokadodipp.
För alla
Läs noga innehållet på pulled pork och på ostarna. Innehåller laktos och mjölkprotein. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Ingredienser
Portioner: 8 dubbla mackor
- 1 gul paprika
- 1 gul lök
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 2 msk olja
- salt
- peppar
Avokadodipp
- 4 avokador
- 1 dl crème fraiche
- ca 1 tsk srirachasås eller sambal oelek
- 550 g slow cooked pulled pork
- 8 msk smör
- 16 skivor surdegsbröd
- 8 skivor pepper jack ost
- 8 skivor monterey jack ost
- 8 skivor red hot chili pepper ost
Lägg till i inköpslistan