Pulled chicken taco med majssallad

Smakrik och härlig blir denna taco av kyckling, bbq-sås och kryddmix. Det är en perfekt rätt att förbereda dagen innan, då den tar lite tid i ugnen. Servera med en fräsch sallad med både majs och paprika.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kycklinglårfilé (à 925 g)

2 gula lökar

4 vitlöksklyftor

1 msk rapsolja

2 dl bbq-sås

1 förp taco kryddmix (à 28 g)

20 g färsk gräslök

Majssallad

1 silverlök

2 gula paprikor

2 förp majskorn (à 140 g)

65 g mâchesallad

1 msk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

1 kruka mynta

8 medium tortillabröd

2 dl crème fraiche

För alla

Kontrollera noga innhållet i kryddmixen och bbq-såsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Kommentar

Tyvärr så skar sig smakerna.

Christina

2022-10-30

Näringsvärde per portion

Energi3828 KJ / 913 kCal

Fett34 g

Salt4.3 g

Kolhydrater88 g

Protein58 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.