Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

86
10
Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

Tänk vad en gryta i ugnen kan göra med en fläskkarré! Här är det rapsgriskarré som har fått smak av vitlök, röd peppar och BBQ-sås. Fem timmar senare är din pulled pork redo att serveras med lantbröd, grönsaker och en yoghurtsås med avokado och lime.

Skriv ut
Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Pulled pork

2
gula lökar
3
vitlöksklyftor
1
röd chili
ca 1 kg
rapsgris karré
-
flingsalt
2 krm
chiliflakes
-
grovkrossad svartpeppar
1 msk
olivolja
3 dl
bbq-sås
2 dl
vatten
1 1/2 msk
oxfond eller oxbuljongtärning ( 1 1/2 msk fond motsvarar 1 buljongtärning)

Avokadoyoghurt

2
avokado
2 dl
matyoghurt
1/2
lime
-
flingsalt med jod
-
nymalen svartpeppar

Till servering

lantbröd
romansallad
tomater (gärna bifftomater)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och BBQ-såsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) alternativt havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Över 60 minuter

Gör så här

Tips

Om man vill ha ett vegetariskt alternativ, så går det bra med pulled Veggies!

Vad tyckte du om receptet?

86

Kommentarer

Tiina

10/26/2014

Jättegott! Har bjudit på detta flera gånger. Är ju så lätt att tillaga med.

Magnus

5/8/2014

Riktigt bra långkok. Körde med hickory burbon bbq sås vilket jag kan rekommendera.

Annika

2/17/2014

Familjens nya favoriträtt!

Näringsvärde per portion

Energi 2334 KJ / 558 kCal
Fett 34.3 g
Kolhydrater 24.3 g
Protein 36.7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept