Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

Betyg 3.6 av 5.
89 personer har röstat
11
Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

Tänk vad en gryta i ugnen kan göra med en fläskkarré! Här är det rapsgriskarré som har fått smak av vitlök, röd peppar och BBQ-sås. Fem timmar senare är din pulled pork redo att serveras med lantbröd, grönsaker och en yoghurtsås med avokado och lime.

Pulled pork sandwich med avokadoyoghurt

Ingredienser

4 portioner

Pulled pork

2   gula lökar
3   vitlöksklyftor
1   röd chili
ca 1 kg  rapsgris karré
flingsalt
2 krm  chiliflakes
grovkrossad svartpeppar
1 msk  olivolja
3 dl  bbq-sås
2 dl  vatten
1 1/2 msk  oxfond eller oxbuljongtärning ( 1 1/2 msk fond motsvarar 1 buljongtärning)

Avokadoyoghurt

2   avokado
2 dl  matyoghurt
1/2   lime
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar

Till servering

lantbröd
romansallad
tomater (gärna bifftomater)

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen/fonden och BBQ-såsen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot Sour Supreme (innehåller soja) alternativt havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Tips

Om man vill ha ett vegetariskt alternativ, så går det bra med pulled Veggies!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
89 personer har röstat

Kommentarer

Tänkte göra detta till kvällens fredagsmiddag men funderade på om man kunde göra det på spisen istället. Och undrar då hur länga köttet ska kokas och om det är något mer jag bör tänka på. Har nämligen ingen lämplig gryta för ändamålet i ugn.

Fia

2021-03-05

Hej Fia! Det går bra att tillaga denna rätt i en ugnsform som du täcker med folie. Eller om du har en kastrull med lock som tål att stå i ugnen. Hoppas det smakar. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2021-03-05

Jättegott! Har bjudit på detta flera gånger. Är ju så lätt att tillaga med.

Tiina

2014-10-26

Riktigt bra långkok. Körde med hickory burbon bbq sås vilket jag kan rekommendera.

Magnus

2014-05-08

Näringsvärde per portion

Energi2334 KJ / 558 kCal
Fett34.3 g
Kolhydrater24.3 g
Protein36.7 g

Testa liknande recept

Pulled pork med tomat och rostad jordärtskocka
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork med krispigt grönt
Betyg 3.2 av 5.
123 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pulled pork burrito
Betyg 4.4 av 5.
34 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pulled pork med pimiento de padron
Betyg 2.9 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pulled pork-sliders
Betyg 3.8 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pulled pork
Betyg 3.7 av 5.
417 personer har röstat
Över 60 min att tillaga