Pulled chicken

Pulled chicken är en smakrik kycklingrätt som tillagas långsamt i ugnen och blir saftig och mör. Med kycklingfiléer, lök, vitlök, olivolja, chiliflakes, paprikapulver, barbecuesås och en skvätt worcestershiresås får du ett djup i smaken som gör den perfekt till tacofredag, burgare eller som fyllning i wraps. En enkel pulled chicken som sköter sig själv i ugnen och bjuder på både hetta och umami.

Ingredienser

6 portioner

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 krm chiliflakes

2 tsk paprikapulver

1 förp kycklinglårfilé (à 720 g)

2 dl rökig barbequesås

1 dl vatten

1 msk worcestershiresås

salt

svartpeppar

1/2 lime (saften)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och hacka lök och vitlök fint. Bryn löken i oljan i en stor gryta med lock, som tål att stå i ugnen. Tillsätt chiliflakes och paprikapulver och fräs i ytterligare någon minut.

Lägg i kycklingen och blanda runt den med lök och kryddor. Häll på barbequesås, vatten och worchestershiresås. Rör runt och koka upp.

Lägg på locket och sätt in grytan i mitten av ugnen ca 1 1/2 timme, eller tills kycklingen lätt går att dra isär.

01:30:00

Ta upp kycklingen och dra isär den med hjälp av 2 gafflar, eller vispa isär köttet med en elvisp. Blanda den isärdragna kycklingen med såsen i grytan. Smaka av med salt, peppar och några droppar limesaft

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lade till paprika.

Annika

2025-08-25

Bytte lårfilen mot bröstfile och det blev också bra.

Johan

2025-06-29

Energi1053 KJ / 251 kCal

Fett14 g

Salt3.9 g

Kolhydrater7 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.