Pulled chicken

Den här rätten är en riktig smakbomb som dessutom sköter sig själv i ugnen. Kycklingfiléer tillagas tillsammans med lök, vitlök, olivolja, chiliflakes, paprikapulver, rökig barbecuesås och en skvätt worcestershiresås – en kombination som ger djup, hetta och massor av umami. Perfekt när du vill ha något enkelt men riktigt gott.

Ingredienser

6 portioner

2 gula lökar

3 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

2 krm chiliflakes

2 tsk paprikapulver

1 förp kycklinglårfilé (à 720 g)

2 dl rökig barbequesås

1 dl vatten

1 msk worcestershiresås

salt

svartpeppar

1/2 lime (saften)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och hacka lök och vitlök fint. Bryn löken i oljan i en stor gryta med lock, som tål att stå i ugnen. Tillsätt chiliflakes och paprikapulver och fräs i ytterligare någon minut.

Lägg i kycklingen och blanda runt den med lök och kryddor. Häll på barbequesås, vatten och worchestershiresås. Rör runt och koka upp.

Lägg på locket och sätt in grytan i mitten av ugnen ca 1 1/2 timme, eller tills kycklingen lätt går att dra isär.

01:30:00

Ta upp kycklingen och dra isär den med hjälp av 2 gafflar, eller vispa isär köttet med en elvisp. Blanda den isärdragna kycklingen med såsen i grytan. Smaka av med salt, peppar och några droppar limesaft

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.