Snabb pulled chicken

Name: Snabb pulled chicken
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 grillad kyckling; 1 stor rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 msk olja; 2 dl rökig barbequesås; salt; peppar; 1 - 2 avokado; 1 förp körsbärstomater (à 250 g); 1 förp majskorn (à ca 340 g); 1 lime; 1 kruka koriander; 2 dl matyoghurt (10 %); 8 små bröd (t ex surdegsfrallor eller hamburgerbröd)

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Få rätter har fått ett sådant genomslag de senaste åren som pulled pork. Detta är en supersnabb variant med färdiggrillad kyckling – perfekt för vardagen. Tips! Välj en barbecuesås som inte är för söt.
Vill du laga pulled chicken från grunden? Här hittar du ett recept!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2013

Två tallrikar med varsitt hamburgerbröd fyllt med pulled chicken, majs, koriander och avokado. Skål med klyftad lime på sidan.

Ingredienser

4 portioner

1 grillad kyckling

1 stor rödlök

2 vitlöksklyftor

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 msk olja

2 dl rökig barbequesås

salt

peppar

Till servering

1 - 2 avokado

1 förp körsbärstomater (à 250 g)

1 förp majskorn (à ca 340 g)

1 lime

1 kruka koriander

2 dl matyoghurt (10 %)

8 små bröd (t ex surdegsfrallor eller hamburgerbröd)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Plocka/riv kycklingköttet i bitar.

Skala och skär rödlöken i tunna klyftor. Skala och finhacka vitlöken. Dela chilin på längden och skrapa ut kärnor och fröfästen med en tesked. Hacka chilin fint.

Fräs lök, vitlök och chili i oljan i en kastrull 1–2 minuter så de mjuknar lite.

00:02:00

Lägg i kycklingköttet och häll på barbecuesås. Låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar.

Till servering: Dela, kärna ur och skiva avokadon och dela tomaterna. Häll av majsen. Skär limen i klyftor och skär koriandern grovt.

Servera kycklingen med tillbehören.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Riktigt gott! Rekommenderas verkligen!
Marielle
2025-02-08
Godaste godatste receptet. Rekommenderas varmt. Bra bjudrätt. Enkel att göra.
Linda
2019-05-16
Kanongod rätt. Tog kycklingfile´ istället för grillad. lät det puttra lite extra för att det skulle ta åt sig alla goda smaker. La det sedan i ett tortillabröd. Mums !
Lotta
2013-11-23

Energi4717 KJ / 1126 kCal

Fett49 g

Salt3.1 g

Kolhydrater120 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.