Matig macka med kyckling, avokado och mozzarella

Name: Matig macka med kyckling, avokado och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tomat; 1 avokado; 1 mozzarella (à 125 g); 4 msk basilikapesto; 4 skivor grovt bröd (gärna rågbröd, fyrkornsbröd med linfrö eller annat där skivorna är ca 10x16 cm); 2 msk skivad inlagd jalapeño; 1 förp skivad kyckling gärna med smak av örter och tomat (à 150 g); 4 krm tabasco; 1/4 kruka basilikablad; 1 msk matolja

Under 30 min 10 ingredienser Enkel

En riktigt god kycklingmacka med avokado, pesto och mozzarella. Den matiga mackan är enkel att göra och passar som lunch eller lättare middag.

Ingredienser

2 portioner

1 tomat

1 avokado

1 mozzarella (à 125 g)

4 msk basilikapesto

4 skivor grovt bröd (gärna rågbröd, fyrkornsbröd med linfrö eller annat där skivorna är ca 10x16 cm)

2 msk skivad inlagd jalapeño

1 förp skivad kyckling gärna med smak av örter och tomat (à 150 g)

4 krm tabasco

1/4 kruka basilikablad

1 msk matolja

För alla

Gör så här

Skiva tomaten. Dela, ta ur kärnan och gröp ur avokadon och skiva den. Häll av och skiva mozzarellan.

Bred pesto på alla 4 bröden.

Fördela tomat, avokado, mozzarella, jalapeño och kycklingskivor på brödbottnarna. Droppa på 2 krm tabasco över fyllningen på varje macka, lägg på några basilikablad. Lägg på brödlocket och tryck till. Pensla båda brödsidorna med olja.

Grilla eller stek mackorna sakta, 4-5 minuter på varje sida.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2860 KJ / 684 kCal

Fett47 g

Salt2.6 g

Kolhydrater30 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.