Pulled beef med avokado och bönsallad
Det som lyfter denna rätt är den matiga och lite syrliga bönsalladen som bland annat görs på kidneybönor, avokado och koriander. Det syrliga kommer från limesaften och vill du ha bönsalladen lite starkare, pressa i vitlök och vänd ner chiliflakes. Servera pulled beef med nykokt ris och bönsalladen.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2023
Ingredienser
2 portioner
2 port ris
1 förp kokta kidneybönor (à 380 g)
1 förp pulled beef taco (à 370 g)
1/2 rödlök
2 avokador
1/2 kruka koriander
1/2 msk olivolja
1 lime
salt
peppar
För alla
Kontrollera noga innehållet i förpackningen med pulled beef.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Tips
Pressa gärna lite vitlök i bönsalladen och vänd ner chiliflakes om du gillar starkt!
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3866 KJ / 924 kCal
Fett41 g
Salt4 g
Kolhydrater79 g
Protein52 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer