Pulled beans tortillas

Name: Pulled beans tortillas
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 340 g majskorn; 1 rödlök; 1/2 isbergssalladshuvud; 1/2 ask plommontomater (à 500 g); 2 förp pulled vego à 230 g (gärna pulled beans); 28 g fajita kryddmix; 1 dl tomatpuré; 1 dl vatten; 12 tortillabröd (medium); 1 1/2 dl gräddfil; 1/2 påse riven ost (à 150 g)

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Här serveras tortillas med fräscha grönsaker och en smakrik mix på pulled beans och fajitaskrydda! Servera allt i skålar, värm tortillasbröden och duka upp för en mysig mexikansk familjeafton. Buen apetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2019

Ingredienser

4 portioner

340 g majskorn

1 rödlök

1/2 isbergssalladshuvud

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

2 förp pulled vego à 230 g (gärna pulled beans)

28 g fajita kryddmix

1 dl tomatpuré

1 dl vatten

Tillbehör

12 tortillabröd (medium)

1 1/2 dl gräddfil

1/2 påse riven ost (à 150 g)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på förpackningen med pulled beans och kontrollera innehållet i faijtaskryddan.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj mjölkproteinfritt ostalternativ.
Gör äggfri: välj äggfri pulled vego.

Gör så här

Häll av majsen.

Skala och hacka löken. Skär salladen i strimlor och tomaterna i små tärningar.

Stek pulled beans i oljan i en stekpanna på medelvärme ca 6 minuter, krydda med faijtaskryddan. Rör i tomatpuré och vatten och låt det bli varmt.

Tillbehör: Värm bröden enligt anvisning på förpackningen.

Servera pulled beans med alla tillbehör.

Tips

Smaksätt pulled beans med cayennepeppar och pressa i lite vitlök i gräddfilen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt gott, första gången vi testade pulled beans trots att vi äter vegetariskt. Gillade både konsistensen och smaken. Kommer helt klart göra detta fler gånger!

Katarina

2019-01-21

Nej fy, det åkte i soporna

Anne

2019-01-20

Supergott!!!

Helena

2019-01-18

Näringsvärde per portion

Energi3275 KJ / 782 kCal

Fett17 g

Salt5.3 g

Kolhydrater95 g

Protein52 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork tortillas med majs och avokado

Chickenfajitas med avokadosalsa

Pulled chicken wrap med avokado

Pulled fish taco med mangosalsa och tortillabröd

Pulled pork burrito

Kycklingfajitas med guacamole

Tex mex Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé Vegetarisk tex mex Sojabönor soppa