Puffat paellaris

Name: Puffat paellaris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 1 1/3 dl ris (helst arborioris eller liknande); 3 dl vatten; 1/2 hönsbuljongtärning; 1/2 paket saffran (à 1/2 g); 1 msk paprikapulver; 1 krm chilipulver; 1 tsk salt; 2 vitlöksklyftor; 3 dl rapsolja; 1/2 msk algsalt eller flingsalt

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Puffat paellaris får en ljuvlig smak och färg av saffran. Paprika, chili och vitlök förhöjer smaken. Riset kokas med hönsbuljong och friteras sedan krispigt.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2007

Ingredienser

4 portioner

1 1/3 dl ris (helst arborioris eller liknande)

3 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

1/2 paket saffran (à 1/2 g)

1 msk paprikapulver

1 krm chilipulver

1 tsk salt

2 vitlöksklyftor

3 dl rapsolja

1/2 msk algsalt eller flingsalt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka upp vatten + hönsbuljongtärningen med kryddorna. Skala och pressa i vitlöken.

Låt riset koka i ca 3 minuter i buljongen. Sila bort vätskan. Låt riset "torka" på hushållspapper.

00:03:00

Hetta upp oljan till 180°C i en kastrull. Fritera riset krispigt och gyllene, ca 2 minuter. Rör lite försiktigt så att kornen inte klumpar ihop sig. Ta upp med hålslev och låt droppa av på hushållspapper. Smaksätt med algsalt. Servera i snäckskal eller små skålar.

00:02:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi880 KJ / 210 kCal

Fett14 g

Testa liknande recept

Paella med kyckling och musslor
Betyg 4.3 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och kungsräkor
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och chorizo
Betyg 4 av 5.55 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grön paella
Betyg 3.2 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella med kyckling och räkor
Betyg 3.9 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 23 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Quornpaella
Betyg 2 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Paella Paella med ris Vegetarisk paella (lakto-ovo)Spansk paella Spanskt ris Paella med saffran

Puffat paellaris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept